Obwohl Tiefkühlgerichte praktisch sein können, bieten viele eine schlechte Ernährung und sind am besten für seltene Gelegenheiten reserviert. Tiefkühlkost ist jedoch nicht alles böse; Das Einfrieren von Obst und Gemüse kann dazu beitragen, Nährstoffverluste zu vermeiden. Da Tiefkühlkost portioniert wird, helfen sie manchmal beim Gewichtsmanagement. Der Schlüssel ist, gesunde Optionen zu kaufen, die natürliche, hochwertige Zutaten enthalten.
Natriumüberladung
Tiefkühlkost - insbesondere Fertiggerichte - enthalten häufig viel Natrium. Überschüssiges Natrium kann zu hohem Blutdruck führen, der mit Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden ist. Sie sollten Ihren Natriumverbrauch auf nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag beschränken, empfiehlt die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Wenn Sie über 50 Jahre alt sind oder an Bluthochdruck, Diabetes oder chronischen Nierenerkrankungen leiden, sollten Sie Natrium auf nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag beschränken. Zum Vergleich kann ein Stück gefrorene Lasagne mit Fleischsauce mehr als 900 Milligramm Natrium enthalten.
Fett und Kalorien
Einige gefrorene Abendessen sind sehr fettreich. Da Fett im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Eiweiß doppelt so viele Kalorien enthält, sind gefrorene Abendessen standardmäßig häufig kalorienreich. Zum Beispiel kann eine 1-Tasse-Portion gefrorener Chicken Pot Pie fast 600 Kalorien enthalten, von denen mehr als die Hälfte aus Fett stammt. Jeder Kuchen besteht aus 2 Tassen. Wenn Sie also das Ganze essen, erhalten Sie ungefähr 1.200 Kalorien und mehr Fett, als viele Menschen an einem ganzen Tag benötigen. Laut der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sollten nicht mehr als 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Fett stammen.
Diät-unfreundlicher Tarif
Obwohl Diät-Tiefkühlgerichte als hilfreich für Gewichtsverlust und richtige Ernährung vermarktet werden, können sie laut der registrierten Ernährungsberaterin Karen Collins mehr schaden als nützen. Collins merkt an, dass diese Mahlzeiten, die oft weniger als 300 Kalorien enthalten, Sie nicht lange halten und Sie dazu zwingen, kurz nach dem Essen nach kalorienreichen Snacks zu greifen. Collins berichtet auch, dass solche Mahlzeiten in der Regel zu wenig Obst, Gemüse und Getreide enthalten, um das Nährstoffgleichgewicht zu erreichen, das Sie für eine optimale Gesundheit benötigen.
Mit Bedacht wählen
Tiefkühlkost ist zwar nicht verboten, aber um gesunde Optionen zu finden, müssen Sie regelmäßig die Nährwertkennzeichnungen überprüfen, empfiehlt die American Diabetes Association. Sie sollten gefrorene Abendessen mit 500 oder weniger Kalorien und 600 oder weniger Milligramm Natrium wählen. Der Verband empfiehlt außerdem, Produkte mit 3 oder weniger Gramm gesättigten Fettsäuren zu konsumieren, da zu viel gesättigte Fettsäuren mit Herzerkrankungen verbunden sind. Suchen Sie nach einer Auswahl an Vollkornprodukten wie braunem Reis oder Vollkornnudeln, die auch eine bunte Auswahl an Gemüse und Obst enthalten.
