Molkepräparate liefern hochwertiges Nahrungsprotein mit wenig oder gar keinem Fett. Zusätzlich zu ihren Vorteilen haben sie jedoch Nachteile, einschließlich Verdauungsproblemen, abhängig davon, wie Sie sie verwenden und von Ihrer persönlichen Physiologie. Lassen Sie sich wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel von einem Ernährungsberater beraten, bevor Sie Ihrer Ernährung Molkenprotein hinzufügen, und wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Molke Verdauungsprobleme verursacht.
Molke Hintergrund
Molkeprotein stammt aus Milch als Bestandteil der Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung verbleibt. Molkeprotein, das alle für Ihre Ernährung essentiellen Aminosäuren enthält, ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln als Konzentrate, Isolate oder Hydrolysate erhältlich. Molkekonzentrate werden nur minimal verarbeitet und enthalten mindestens 30, jedoch nicht mehr als 90 Prozent Protein mit variablen Mengen an Laktose und wenig Fett. Isolate enthalten weder Laktose noch Fett und bieten mindestens 90 Prozent Protein. Hydrolysate werden weiterverarbeitet, um einen Teil des Proteins für eine leichtere Absorption vorzuverdauen. Der Grad der Verarbeitung von Molkepräparaten kann die Verdauungsprobleme beeinflussen, die sie verursachen können. Laut MuscleandStrength.com beträgt die durchschnittliche Aufnahme von Molke 1 bis 2 Gramm pro Pfund Körpergewicht. Mehr wird oft von denen konsumiert, die versuchen, Muskelmasse aufzubauen.
Verdauungsstörungen
Bevor Sie von den Nährstoffen in Molkenprotein profitieren können, muss Ihr Körper es verdauen, bis die Nahrungsbestandteile klein genug für die Absorption sind. Ihr Verdauungssystem ist für eine bestimmte Menge an Nahrungsmitteln gerüstet. Wenn Sie jedoch zu viel auf einmal konsumieren, können Sie die Kapazität Ihres Magen-Darm-Trakts zur Verarbeitung überfordern. Wenn Sie zu viel von einem Makronährstoff aufnehmen - zum Beispiel Molkenprotein -, ist das Gesamtvolumen der Nahrung möglicherweise in Ordnung, aber Ihre für diesen Makronährstoff spezifischen Verdauungsenzyme können möglicherweise nicht mithalten. Der daraus resultierende Molkenstau kann zu Verdauungsstörungen mit Symptomen von Bauchschmerzen oder Blähungen führen, bis Ihr Körper das angesammelte Protein verarbeitet.
Laktoseintoleranz
Die Milchzuckerlactose besteht aus einem Glucosemolekül und einem Galactosemolekül, die miteinander verbunden sind. Ihr Dünndarm sezerniert ein Verdauungsenzym namens Laktase, das Laktose zur Absorption in seine zwei einzelnen Zucker aufspaltet. Wenn Ihr Verdauungssystem zu wenig oder gar keine Laktase produziert, können Sie Laktose nicht richtig verdauen. Dieser Zustand, Laktoseintoleranz genannt, verursacht Bauchschmerzen, Gas und Durchfall, wenn unverdaute Laktose durch Ihren Darm gelangt. Molkeproteinkonzentrate enthalten Laktose und können Verdauungsstörungen auslösen, wenn Sie an dieser Krankheit leiden.
Verstopfungsprobleme
Die meisten tierischen Proteinquellen enthalten wenig Ballaststoffe, und Molke ist keine Ausnahme. Obwohl Ballaststoffe von Ihrem Körper nicht verdaut werden, tragen sie zu Ihrer Magen-Darm-Gesundheit bei, indem sie den Abfallprodukten, die sich durch Ihren Darm bewegen, Masse verleihen. Ausreichende Ballaststoffe halten Ihren Darm regelmäßig und verringern das Risiko, Verstopfung zu entwickeln. Molke liefert keine Ballaststoffe für Ihre Ernährung, und übermäßiger Verzehr kann zu Verstopfung führen, es sei denn, Sie konsumieren zusätzlich zu Molke ballaststoffreiche Lebensmittel.
