Petit Fours sind kleine mehrschichtige Kuchen, die typischerweise mit Fondant oder einer stark glasierten Glasur überzogen sind. Das Gebäck ist oft aufwendig dekoriert, um einem großen Kuchen in Miniaturform zu ähneln. Petit Fours sind reich an Zucker, Kohlenhydraten und Fetten und enthalten viele Kalorien.
Kalorien
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält ein typischer Petit Four etwa 60 Kalorien. In diesem Stück sind ungefähr 40 Kalorien Kohlenhydrate, 16 Kalorien Fette und 4 Kalorien Proteine enthalten.
Komponenten
Das USDA gibt auch an, dass ein typisches Petit Four 15 g wiegt, von denen 9 g Kohlenhydrate sind. Weitere 1, 75 g bestehen aus Fetten und 0, 5 g sind Eiweiß, der Rest besteht aus Wasser und anderen Nährstoffen.
Tägliche Aufnahme
Innerhalb einer Standarddiät von 2000 Kalorien pro Tag bietet die gleiche Portion Petit Four knapp 3 Prozent der Kalorien, die ein durchschnittlicher Erwachsener täglich zu sich nehmen sollte.
Nährstoffe
Petit Fours enthalten relativ wenige Nährstoffe, darunter geringe Mengen der Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin und der Mineralstoffe Eisen, Phosphor, Selen und Kalium.
