Wie Omega-3-Fettsäuren sind Omega-6-Fette essentiell, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht herstellen kann und sie aus der Nahrung stammen müssen. Gamma-Linolensäure oder GLA bezieht sich auf die Omega-6-Fettsäuren, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Laut dem NYU Langone Medical Center enthalten nur sehr wenige Lebensmittel, die Sie normalerweise essen, GLA. Möglicherweise können Sie jedoch Ihre Aufnahme durch Hanföl, Spirulina oder Borretschöl steigern. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung mit diesen Lebensmitteln ergänzen.
GLA gegen LA
Die meisten Ihrer Omega-6-Fettsäuren stammen aus pflanzlichen Ölen in Form von Linolsäure oder LA. Ihr Körper wandelt das LA in den Pflanzenölen in GLA in Ihrem Körper um, das dann in Arachidonsäure oder AA umgewandelt wird. Laut dem Medical Center der University of Maryland besteht die Sorge, dass eine hohe Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren in Form von LA und AA die Entzündung verstärkt. Wenn Sie Ihre Omega-6-Fettsäuren jedoch aus GLA-reichen Lebensmitteln beziehen, kann dies Entzündungen reduzieren.
Hanföl
Hanföl enthält im Vergleich zu anderen Ölen wie Oliven- oder Distelöl die höchste Menge an GLA. Zwei bis 4 Prozent der ungesättigten Fette in Hanföl stammen aus seinem GLA-Gehalt. Wegen der hohen Mengen an ungesättigten Fetten in Hanföl sollte es nicht als Speiseöl verwendet werden. Sie können es jedoch zum Salat geben oder über Getreide oder gekochtes Gemüse träufeln, um den Geschmack zu verbessern.
Spirulina
Spirulina - eine Quelle für GLA - wird auch als Blaualgen bezeichnet und in anderen Teilen der Welt gegessen. In den USA wird sie jedoch normalerweise als Ergänzung eingenommen. Sie können Spirulina-Pulver oder Flocken in einen Smoothie mischen, auf einen Salat streuen oder in eine Getreideschale geben. Einige Spirulinaquellen können Bakterien oder Schwermetalle enthalten, die gesundheitsschädlich sein können. Um Ihr Risiko zu verringern, suchen Sie nach Spirulina, die auf Verunreinigungen getestet wurde.
Borretschöl
Borretschöl ist laut dem NYU Langone Medical Center die reichste Quelle für GLA. Borretschöl ist wie Spirulina eher eine Ergänzung als ein Lebensmittel. Es stammt aus der Bienenpflanze und wird manchmal auch als Sternblumenöl bezeichnet. Borretschöl enthält Amabilin, ein Pyrrolizidin-Alkaloid, das für Ihre Leber toxisch ist. Je mehr Borretschöl Sie einnehmen, desto größer ist laut Memorial Sloan Kettering Cancer Center das Risiko einer Leberschädigung. Suchen Sie nach Borretschöl, das frei von ungesättigten Pyrrolizidinalkaloiden ist, um Ihr Risiko zu verringern.
