Dieses leuchtend grüne Pesto schmeckt so gut, dass Sie es auf alles auftragen möchten, was Sie zubereiten - von geröstetem Fisch bis zu Zucchininudeln. Es ist nicht nur cremig und lecker, es wird auch mit Grünkohl verpackt, einem Gemüse, das reich an krebsbekämpfenden Antioxidantien, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen A, C und K ist.
Aber Grünkohl ist nicht die einzige gesunde Zutat in diesem Rezept: Pinienkerne und Olivenöl sind mit herzgesunden Fetten beladen. Pinienkerne sind auch reich an Mangan, Magnesium und Zink, während Olivenöl reich an Antioxidantien ist, die das Herz und die Blutzellen vor Schäden schützen.
Grünkohl PestoDieser leuchtend grüne Dip ist die perfekte Ergänzung für jeden Partyaufstrich. ✨ Rezept + Nährwertangaben:
Gepostet von LIVESTRONG.COM am Samstag, 20. Januar 2018
Ein Drittel einer Tasse dieses scharfen Grünkohlpestos entspricht 219 Kalorien, was sich angesichts des Geschmacks, den es einem Gericht verleiht, durchaus lohnt. Wir lieben es, das Pesto als Dip mit Rohkost zu servieren, als Belag für Eiweiß wie Steak und Fisch oder gemischt in einen Getreidesalat.
Und wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Atem durch die Zugabe von rohem Knoblauch riecht, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass der Inhaltsstoff im Rohzustand Krankheiten bekämpfen, den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel senken kann.
Rezept und Nährwertangaben: Kale Pesto
