Das New Yorker Streifensteak ist ein Grundnahrungsmittel für gutes Essen und stammt von einem Teil des Tieres, der sich nicht viel bewegt. Dadurch wird dieses Fleisch zart. Wenn Sie sich für den größten Teil entscheiden, summieren sich die Kalorien für das Strip-Steak jedoch schnell auf. Auch wenn Sie sich manchmal nach einem Steak sehnen, sollten Sie die Portionsgröße klein halten.
New York Strip Kalorien
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) entspricht ein Rindfleischsteak mit Grasfütterung und magerem Streifen 250 Kalorien (214 Gramm) für diejenigen, die täglich Kalorien zu sich nehmen. Andere New York Strip Nährwertangaben bei dieser Portionsgröße beinhalten:
- 157 Gramm Wasser für die Flüssigkeitszufuhr
- Fast 50 Gramm Protein zum Aufbau und zur Reparatur von Geweben und zur Herstellung von Hormonen
- Fast 6 Gramm Gesamtlipidfette zur Speicherung von Energie
- 19, 3 Gramm Kalzium für gesunde, starke Knochen
- Fast 50 Milligramm Magnesium zur Aufrechterhaltung der Nerven- und Muskelfunktion
- 454 Milligramm Phosphor zur Bildung von Zähnen und Knochen
New Yorker Streifensteak sowie Rindfleisch enthalten keine Kohlenhydrate. Rund 65 Prozent der Kalorien stammen aus Eiweiß, die restlichen 35 Prozent aus Fett. Ein Streifensteak hat auch keine Ballaststoffe, keinen Zucker und wenig gesättigtes Fett (weniger als 2, 25 Gramm).
Sie erhalten auch Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu gehören die Vitamine A, K, E und B12 sowie Gesamtfolsäure, Kupfer, Zink und Eisen.
Wenn Sie die Aufnahme von rotem Fleisch einschränken möchten, können Sie sich für ein mittelgroßes 4-Unzen-New Yorker Streifensteak entscheiden, das laut USDA 100 Gramm weniger wiegt als ein normales Steak. Das 4-Unzen-Steak bietet insgesamt 132 Kalorien, 26 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Fett und 10 Milligramm Kalzium.
Gesundheitliche Vorteile von Steak
Obwohl Sie über den Verzehr von rotem Fleisch und dessen Gefahr für Ihre Gesundheit Bescheid wissen, können Sie Steak verzehren und gesundheitliche Vorteile erhalten. Dazu gehören die folgenden:
Bietet Nährstoffe, von denen Sie in Ihrer Ernährung nicht genug bekommen. Eine im Juli 2018 in Animal Frontiers veröffentlichte Studie ergab, dass rotes Fleisch nährstoffreich ist und die notwendigen Vitamine, Mineralien und Aminosäuren enthält, die die häufigsten Mängel in der weltweiten Ernährung sind, wie Vitamin A, Zink und Eisen. Der Autor gibt auch an, dass das Essen einiger Unzen Rindfleisch pro Woche einen Mangel an diesen Nährstoffen in Ihrer Diät lindern kann.
Laut der Studie dient rotes Fleisch auch als proteinreiches Lebensmittel. Steak bietet mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs für Ihren empfohlenen Proteinbedarf.
Verbessert die Ausdauer. Rotes Fleisch kann beim Training und an langen Tagen im Büro helfen. In einer Studie von Meat Science vom November 2014 wurde festgestellt, dass rotes Fleisch eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen enthält, die ein gesundes Körpergewicht fördern und Vitalität und Ausdauer verbessern.
Lässt dich Protein essen. In derselben Studie aus dem Jahr 2014 stellten die Forscher fest, dass rotes Fleisch als Vorspeise oder Zutat in Rezepten vielseitig einsetzbar ist und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass Menschen mit dem Protein essen und kochen. Rotes Fleisch ist auch relativ leicht zu kochen.
Sie müssen jedoch rotes Fleisch in Maßen essen. In einem Bericht des International Journal for Vitamin and Nutrition Research aus dem Jahr 2015 zeigen jüngste Analysen aus US-amerikanischen und europäischen Studien, dass ein langfristiger Verzehr von rotem Fleisch in zunehmenden Mengen das Risiko für Sterblichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs erhöhen kann beide Männer und Frauen. Bestellen Sie lieber kleinere Streifenschnitte und weniger oft.
