Cremige, würzige rote Currysauce ist ein Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche. Sie wird häufig mit Gemüse, Fisch oder Tofu gemischt und auf einem dampfenden Reisbett serviert. Während rote Currysauce in moderaten Portionen gesund ist, kann sie dank der Zugabe von Kokosmilch reich an Fett und Kalorien sein. Verwenden Sie zu Hause leichte Kokosmilch, um die Kalorienzufuhr auf ein Minimum zu beschränken.
Kalorieninformationen
Zubereitete rote Currysoße kann ungefähr 90 Kalorien pro 1/4 Tasse enthalten. Wenn Ihre Mahlzeit also in Soße schwimmt, können Sie Hunderte von Kalorien verbrauchen. Rote Currypaste, die den größten Teil des Soßengeschmacks ausmacht, enthält nur 21 Kalorien pro Portion. Die normale Kokosnussmilch in Dosen enthält jedoch stolze 420 Kalorien pro Tasse. Leichte Kokosmilch enthält vernünftigere 150 Kalorien pro Tasse.
