Die Vermeidung von zuckerhaltigen Getränken ist ein wichtiger Bestandteil der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels für Menschen mit Diabetes und für diejenigen, die einem Risiko dafür ausgesetzt sind. Während einige ganz auf Soda verzichten, entscheiden sich andere für Diät-Soda, die ihren Geschmack von künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam, Saccharin und Sucralose erhalten.
Künstlich gesüßte Diät-Limonaden haben normalerweise keine Kalorien, daher wurde früher angenommen, dass sie keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel haben. Zunehmende Beweise deuten jedoch darauf hin, dass der Konsum von künstlich gesüßten Getränken zwar kurzfristig nicht den Blutzucker erhöht, den Körper jedoch auf andere unerwartete Weise negativ beeinflussen kann, einschließlich der Erhöhung des Risikos für Typ-2-Diabetes.
Diät-Soda und Diabetes
Das Trinken von Diät-Soda wird seit langem als Strategie zur Reduzierung der Kalorienaufnahme empfohlen, während Sie immer noch süß schmeckende Getränke genießen. Da künstliche Süßstoffe nur wenige bis null Kalorien enthalten, erhöhen sie den Blutzucker nicht, wie eine im März 2018 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Metaanalyse bestätigt. Künstliche Süßstoffe können jedoch langfristig die Art und Weise verändern, wie der Körper echten Zucker aufnimmt.
Laut einer im September 2013 in Diabetes Care veröffentlichten Studie wurden künstliche Süßstoffe mit Insulinresistenz in Verbindung gebracht, einer Erkrankung, die durch chronisch hohen Blutzucker verursacht wird. Insulinresistenz erhöht das Risiko einer Person für Typ-2-Diabetes. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, deuten Hinweise darauf hin, dass künstliche Süßstoffe die Insulinresistenz erhöhen, indem sie das Darmmikrobiom zerstören.
Diät-Soda und das Mikrobiom
Das Darmmikrobiom - die einzigartige Sammlung von Bakterien, Viren und Pilzen, die natürlicherweise im Verdauungstrakt leben - ist ein kritisches und empfindliches System, das gerade erst verstanden wird. Laut einer im Postgraduate Medical Journal veröffentlichten Evidenzübersicht vom Mai 2016 wird jedoch angenommen, dass es eine wichtige Rolle bei Fettleibigkeit und beeinträchtigter Insulinfunktion spielt.
Laut einem Artikel, der in der September-Ausgabe 2018 der Current Diabetes Reports veröffentlicht wurde , haben Studien gezeigt, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes im Vergleich zu Menschen mit normaler Insulinfunktion ein verändertes Darmmikrobiom haben. Obwohl noch nicht klar ist, wie genau das Darmmikrobiom die Insulinresistenz beeinflusst, deuten die ersten Erkenntnisse darauf hin, dass es an der Zeit ist, den Platz von Diät-Soda in einer zuckerarmen Diät zu überdenken.
Osama Hamdy, MD, PhD, Direktor des Programms für stationären Diabetes am Joslin Diabetes Center in Harvard, ist der Ansicht, dass der negative Zusammenhang zwischen Diät-Soda und metabolischer Gesundheit wichtig ist, wenn gesunde Ernährungsentscheidungen getroffen werden. "Obwohl es nur eine Assoziation ist - was bedeutet, dass es nicht die Ursache ist - empfehle ich persönlich nicht, da sie die Darmmikrobiota verändern", sagt er. "Wenn Sie mich bitten, zwischen zuckerhaltigen Getränken und Diät-Limonaden zu wählen, werde ich Diät-Limonaden wählen."
Es bleibt abzuwarten, wie sich künstliche Süßstoffe auf das Darmmikrobiom und den langfristigen Blutzuckerspiegel auswirken. Viel mehr Forschung ist erforderlich, da viele der bisherigen Studien entweder an Nagetieren oder an Menschen ohne Diabetes durchgeführt wurden.
Andere Wirkungen künstlicher Süßstoffe
Diät-Limonaden wurden nicht nur mit Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht. Einer Reihe von Studien zufolge, einschließlich einer im Canadian Medical Association Journal vom Juli 2017 veröffentlichten Metaanalyse, wurden künstliche Süßstoffe mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht.
Künstliche Süßstoffe und kalorienarme Süßstoffe (wie Stevia) können auch die Wahrnehmung des natürlichen Geschmacks von Lebensmitteln verändern. Menschen, die viel von diesen Süßungsmitteln konsumieren, können feststellen, dass Lebensmittel, die natürlichen Zucker enthalten, weniger süß schmecken - und letztendlich weniger schmackhaft sind, weil sie wesentlich süßer als normaler Zucker sind. Untersuchungen zeigen, dass dies laut Harvard Health Publishing letztendlich zu einer Abneigung gegen gesunde Lebensmittel führen kann, einschließlich füllendes, ballaststoff- und nährstoffreiches Obst und Gemüse.
Wenn natürlich süße Lebensmittel ihren Reiz verlieren, ist es wahrscheinlicher, dass sich eine Person ungesünderen Optionen wie Süßigkeiten und Desserts zuwendet, um ihr Verlangen nach Zucker zu stillen. Im Laufe der Zeit kann diese Auswahl an Nahrungsmitteln zu einer Gewichtszunahme führen, einem Risikofaktor für die Entwicklung von Diabetes.
Sollten Sie aufhören, Diät-Limonaden zu trinken?
Obwohl es Anzeichen dafür gibt, dass künstlich gesüßte Getränke sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken können, sind die Ergebnisse noch nicht schlüssig. Während einige Studien zeigen, dass Diät-Soda Ihr Stoffwechselsystem stören kann, haben andere festgestellt, dass Diät-Soda laut einer im Dezember 2016 im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie nicht zu einer erhöhten Insulinresistenz führt.
Widersprüchliche Ergebnisse in dieser Phase sind nicht allzu überraschend: Es ist schwierig, die Auswirkungen künstlicher Süßstoffe zu untersuchen, da es viele verschiedene Arten gibt und sie in vielen Lebensmitteln enthalten sind, die wir täglich essen - nicht nur in Diät-Limonaden. Daher wird es einige Zeit dauern, bis die gesundheitlichen Auswirkungen von Diät-Soda vollständig verstanden sind.
In der Zwischenzeit bestätigt die American Diabetes Association, dass der Verzehr künstlicher Süßstoffe in begrenzten Mengen ein wirksamer Weg sein kann, um die Gesamtzucker- und Kalorienaufnahme zu reduzieren. Obwohl es eine gute Idee ist, den Konsum von Diät-Limonaden zu begrenzen, müssen Sie diese möglicherweise nicht vollständig ausschneiden.
Besprechen Sie Diät-Soda und künstliche Süßstoffe mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater und bitten Sie ihn, Ihnen bei der Erstellung eines Plans zur Steuerung Ihres Blutzuckers und Ihrer Stoffwechselgesundheit zu helfen.
