Barrett-Ösophagus tritt auf, wenn Veränderungen im Gewebe auftreten, das den unteren Teil der Speiseröhre auskleidet, in dem sich Magen und Speiseröhre treffen. Der Zustand entwickelt sich in der Regel als Folge wiederholter Schäden durch lang anhaltende gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD. Gewebeveränderungen können ein Vorläufer der Entstehung von Krebs der unteren Speiseröhre sein, der als Adenokarzinom bekannt ist. Die Ernährungsrichtlinien für Barrett-Ösophagus ähneln denen für GERD oder chronisches Sodbrennen.
Grundlegende Richtlinien
Laut der Website von Jackson / Siegelbaum Gastroenterology sind für eine gesunde Ernährung mit Barrett-Ösophagus nur wenige Änderungen und Einschränkungen erforderlich. Wählen Sie aus einer Vielzahl gesunder Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Getreide, fettfreie Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Geflügel und Fisch. Einige Lebensmittel stören einige Personen mit Barrett-Ösophagus, andere jedoch nicht. Das Führen eines Lebensmitteljournals und / oder das Verfolgen von Symptomen kann hilfreich sein, um Lebensmittel zu identifizieren, die eine Belastung verursachen. Kleine Mahlzeiten, die häufiger gegessen werden, sitzen besser als größere Mahlzeiten.
Saure Lebensmittel
Lebensmittel, die die Säureproduktion erhöhen, können den Barrett-Ösophagus verschlimmern. Die häufigsten Straftäter sind Lebensmittel und Getränke, die Minze oder Pfefferminze, Schokolade und Alkohol, insbesondere Rotwein, enthalten. Sowohl koffeinhaltiger als auch koffeinfreier Kaffee kann die Säuresekretion erhöhen. Möglicherweise müssen Sie auch Zitrussäfte und -früchte wie Orange, Tomate, Grapefruit und Ananas entfernen.
Andere Lebensmittel zu vermeiden
Halten Sie sich von fettreichen Lebensmitteln fern, wie z. B. gebratenen und Fastfoods, Vollmilchprodukten, Ölen, Cremesuppen oder anderen Cremes, empfiehlt die registrierte Ernährungsberaterin Jennifer Rackley. Kohlensäurehaltige Getränke wie Limonaden können ebenfalls zusätzliche Belastung verursachen. Würzige Speisen und Tee können ebenfalls Symptome auslösen.
Überlegungen zur Nacht
Gewichtsverlust
Übergewichtige Menschen neigen dazu, mehr Probleme mit überschüssiger Magensäure und Reflux oder Sodbrennen zu haben. Übergewicht übt zusätzlichen Druck auf den Magen und das LES-Ventil aus. Das Abnehmen kann dazu beitragen, das Auftreten oder die Intensität von saurem Rückfluss zu verringern.
