Hummerschwänze sind eine Delikatesse, die wenig von der kulinarischen Arbeit anderer Schalentiere hat. Sie kochen schnell und erfordern nur wenige Vorbereitungsschritte. Sobald Sie sie gekocht haben, ist das Trennen des Fleisches von der Schale ein einstufiger Vorgang. Zum schnellen und einfachen Essen können Sie diesen Schritt überspringen und mit Ihrer Gabel eintauchen. Ein 4-Unzen. Hummerschwanz hat genau die richtige Größe für eine Vorspeise oder eine Ergänzung zu einem gesunden Salat.
Schritt 1
Tauen Sie gefrorene Hummerschwänze im Kühlschrank auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Frische Hummerschwänze bis zum Kochen gekühlt aufbewahren.
Schritt 2
Wasser, Salz und Seetang in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Hummerschwänze in das kochende Wasser geben und den Topf abdecken, wenn er wieder kocht.
Schritt 4
Kochen Sie die Schwänze fünf bis acht Minuten lang oder bis die Schalen rot werden.
Schritt 5
Entfernen Sie die Schwänze aus dem Wasser und servieren oder kühlen Sie.
Dinge, die du brauchen wirst
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4-qt. Topf
2 qt. Wasser
1 EL. Salz-
2 Tassen Seetang, optional
Trinkgeld
Ein 1-Pfund-Hummer benötigt ungefähr 10 Minuten zum Kochen, aber Hummerschwänze benötigen weniger Zeit, da das Fleisch teilweise freigelegt ist.
