Ayurveda, ein traditionelles hinduistisches Heilsystem, identifiziert drei Doshas, die Aufschluss über die Gesundheit der Menschen geben und welche Lebensmittel am besten zu ihnen passen. Die Doshas sind Vata, Pitta und Kapha. Jeder Körper hat alle drei Doshas, aber Sie haben auch einen dominanten Dosha-Typ. Eine Diät, die Ihrem Dosha-Typ entspricht, kann laut "Yoga Journal" Ihre geistige und körperliche Gesundheit verbessern und sogar das Verlangen reduzieren. Ayurveda basiert auf traditioneller Medizin, mit der viele Heilpraktiker nicht vertraut sind. Sie sollten jedoch trotzdem Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch ändern.
Über Ayurveda und Doshas
Ayurveda wird seit über 5.000 Jahren als natürliches Heilsystem eingesetzt. Das Wort "Ayurveda" wird wörtlich übersetzt als "Wissenschaft des Lebens". Es soll jedem Einzelnen helfen, das volle Gesundheitspotential seines Körpers zu erreichen, indem es die Elemente oder Doshas ausbalanciert. Die drei Primärenergien und Doshas im Ayurveda sind Wind, das Vata-Dosha; Feuer, das Pitta Dosha; und die Erde, das Kapha-Dosha. Gemäß der ayurvedischen Philosophie bestimmt Ihre einzigartige Kombination dieser Doshas Ihre physischen, mentalen und spirituellen Bedürfnisse.
Identifizierung des Pitta-Vata-Typs
Die meisten Menschen haben einen oder zwei dominante Dosha-Typen. Personen mit Vata dominant haben im Allgemeinen eine leichte Statur und trockene Haut; bevorzugen warmes, feuchtes Klima; sind emotional empfindlich; und sind natürlich kreativ. Diejenigen mit Pitta-Dominanz haben normalerweise eine mittelgroße und helle Haut. lieber kaltes Klima; sind reizbar; und sind fleißig. Menschen mit Kapha-Dominanz haben normalerweise eine starke Statur und fettige Haut. bevorzugen warmes, trockenes Klima; sind faul; und sind stabil. Wenn Sie ein Pitta-Vata-Typ sind, identifizieren Sie sich stark mit der Pitta- und der Vata-Beschreibung.
Was zu essen
Obst, Hülsenfrüchte, Eiweiß, mageres Fleisch, Reis, Weizen, Nüsse, Samen, mäßige Mengen Milchprodukte und milde Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel, Nelken und Senf werden sowohl für Pitta- als auch für Vata-Typen empfohlen. Zum Ausgleich der beiden Doshas werden außerdem erhebliche Mengen gekochtes und gedämpftes Gemüse empfohlen. Ungesüßte Tees wie Kamille, Fenchel, Ingwer und Süßholz sind ideale Pitta-Vata-Getränke, wenn Sie kein Wasser oder keine Milch trinken. Vermeiden Sie Alkohol, Kaffee und scharfe, bittere oder adstringierende Lebensmittel, um ein Ungleichgewicht zwischen Ihren Pitta- und Vata-Doshas zu vermeiden.
Ein Beispieltag
Ein Tag mit einer Pitta-Vata-Diät könnte mit einem Eiweiß-Rührei mit Rucola und Hühnerbrust beginnen, das mit geriebenem Ingwer und einer Prise gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt ist. Zum Mittagessen können Sie einen Kohlsalat mit Tomaten, Sojabohnensprossen, Blumenkohl und Putenbrust, gewürzt mit Kreuzkümmel, Dill und Basilikum, genießen. Der Tag könnte mit einer großen Schüssel Reis und Linsen enden, die mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Limette und Fenchel gewürzt sind. Zum Nachtisch einen Obstsalat mit gemischten Beeren, Trauben, gehackter Mango und mit etwas Honig gesüßten Granatapfelkernen. Während des ganzen Tages können Sie zwischen den Mahlzeiten Nüsse, Samen und Früchte essen. Trinken Sie eine Tasse Kräutertee mit mindestens einer Mahlzeit pro Tag und viel Wasser.
