Anämie tritt auf, wenn Ihr Körper nicht genügend rote Blutkörperchen hat. Dies geschieht entweder, wenn der Körper nicht genügend rote Blutkörperchen bildet oder wenn diejenigen, die er erzeugt, zerstört werden. Dies ist ein ernstes Gesundheitsproblem, da rote Blutkörperchen Sauerstoff in jeden Teil Ihres Körpers transportieren. Ohne Sauerstoff können Ihre Organe, einschließlich Ihres Gehirns, nicht richtig funktionieren. Eine Möglichkeit, Anämie zu bekämpfen, besteht darin, eine eisenreiche Ernährung und Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Ihnen dabei helfen, Eisen aufzunehmen.
Beginnen Sie mit einem herzhaften Frühstück
Ein guter Weg, um Anämie zu bekämpfen, ist laut Harvard Medical School eine Diät, die reich an Vitamin B-12, Folsäure und Eisen ist. Vitamin B-12 kommt nur in tierischen Produkten und angereicherten Lebensmitteln vor, während grünes Blattgemüse Folsäure und Eisen enthält. Folsäure ist auch in Avocados, Brot, Mangos, Orangen, Papaya und Granatapfel enthalten. Eisen kommt in Nüssen, Samen und Vollkornprodukten vor. Ein Spinatomelett mit Vollkorntoast und einem Glas Orangensaft liefert B-12, Folsäure und Eisen. Oder Sie könnten Haferflocken oder ein angereichertes Müsli mit gehackten Nüssen und Mango oder Papaya darüber streuen.
Genießen Sie einen Snack am späten Morgen
Nüsse sind laut den Ärzten von Family Doctor.org eine gute Eisenquelle. Sie enthalten außerdem viel Eiweiß, wodurch Sie sich satt fühlen können, bis es Zeit für das Mittagessen ist. Nehmen Sie 1 bis 2 Unzen Käse und etwas Trockenfrüchte zusammen mit trocken gerösteten, ungesalzenen gemischten Nüssen, um Ihren Snack abzurunden.
Planen Sie ein Lunchpaket
Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte sind nach Ansicht der Experten von Crozer Keystone Health System die besten Lebensmittel gegen Anämie. Planen Sie Ihr Mittagessen also mit einem mageren Protein wie Hühnchen. Ein Sandwich mit Hühnchen, einer Scheibe Käse, entweder Römersalat oder Spinat und etwas geschnittenem rotem Pfeffer oder Tomaten enthält Eisen, B-12, Folsäure und Vitamin C. Meeresfrüchte-Ceviche sind ebenso eisenreich wie ein grüner Blattsalat mit Tomaten.
Gönnen Sie sich eine Behandlung gegen Anämie am Nachmittag
Ein leichter Snack am Nachmittag kann dazu beitragen, den Eisengehalt und den Blutzucker aufrechtzuerhalten und den Hunger in Schach zu halten, damit Sie beim Abendessen klügere Entscheidungen treffen können. Nicht-Häm-Eisen-reiche Lebensmittel - solche, die nicht aus tierischen Quellen stammen - haben im Allgemeinen weniger Kalorien und gesättigte Fette, aber Ihr Körper absorbiert nur 2 bis 10 Prozent des Nicht-Häm-Eisens Ihrer Lebensmittel, so der Amerikaner Rotes Kreuz. Die Kombination von Nicht-Häm-Eisen mit Vitamin C hilft Ihrer Absorption. Betrachten Sie daher einen Apfel oder eine Orange mit einer Handvoll Nüssen oder Vollkorngranola mit gehackten Nüssen und getrockneten Früchten für einen leichten und zufriedenstellenden Snack.
Machen Sie ein schickes und leckeres Abendessen
Das Abendessen bietet Ihnen eine großartige Gelegenheit, Ihr Hämeisen zu bekommen. Die Hälfte Ihres Tellers sollte grünes Blattgemüse sein. Betrachten Sie daher einen frischen Spinatsalat mit gehackten Walnüssen, rotem Pfeffer und Ziegenkäse, gekleidet mit Olivenöl, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer. Dazu passt jede Art von Fleisch oder Meeresfrüchten, aber Garnelen oder Hühnchen sind besonders angenehm und eisenreich.
Anämie-Menü für Vegetarier und Veganer
Das Vermeiden von tierischen Produkten, die die beste Quelle für Vitamin B-12 sind, kann eine Herausforderung bei der Erstellung eines Anämie-Diätplans darstellen, ist aber sicherlich nicht unüberwindbar. Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten viel Eisen. Nicht-Häm-Eisen ist für Ihren Körper nicht so leicht abzubauen und zu verwenden, daher muss es mit Vitamin C kombiniert werden. Halten Sie sich beim Verzehr von Nicht-Häm-Lebensmitteln von Kaffee, Tee, Milch und Vollkornprodukten fern, da diese Dinge enthalten Tannine und Polyphenole, die die Eisenaufnahme stören können. Die Experten der Cleveland Clinic empfehlen, sich an Ihren Arzt zu wenden, um genau herauszufinden, wie viel Eisen Sie an einem Tag benötigen, damit Sie Ihre Mahlzeiten entsprechend planen können.
