Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler oder CCNs und registrierte Diätassistenten, oft einfach RDs genannt, sind zwei Arten von lizenzierten Fachleuten, die sich mit der Nahrungsaufnahme befassen. Obwohl sich beide mit Lebensmitteln befassen, liegt ihr Schwerpunkt etwas unterschiedlich, wobei einige Ernährungswissenschaftler mehr Wert auf alternative Therapien wie homöopathische Medizin und Kräuterkunde legen. Beide Arten von Fachgebieten erfordern eine Hochschulausbildung und das Bestehen nationaler Prüfungen für die Beglaubigung. Nicht alle Menschen, die sich Ernährungswissenschaftler nennen, sind zertifiziert oder anerkannt, aber alle, die den Begriff CCL verwenden, haben national verwaltete Prüfungen bestanden.
Registrierte Ernährungsberater
Die registrierte Diätassistenten-Zertifizierung erfordert einen Bachelor-Abschluss einer Schule mit einem von der Kommission für die Akkreditierung für diätetische Ausbildung akkreditierten Programm. Sie müssen mindestens einen Bachelor-Abschluss haben, um die nationale Prüfung der Kommission für diätetische Registrierung abzulegen. Mindestens 50 Prozent aller registrierten Diätassistenten haben nach Angaben der American Dietetic Association einen fortgeschrittenen Abschluss, entweder einen Master-Abschluss oder einen Doktortitel. Viele RDs sind auf einen bestimmten Bereich spezialisiert, beispielsweise auf die Ernährung von Kindern oder Diabetikern. Registrierte Ernährungsberater müssen die Anforderungen an die Weiterbildung erfüllen, um ihre Qualifikationen zu erhalten.
Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler
Eine Reihe verschiedener Arten von Praktikern verwenden den Begriff "Ernährungsberater", um ihre Praxis zu beschreiben. Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler müssen mindestens einen Bachelor-Abschluss mit mindestens 15 Kernstunden in Ernährung und 15 Kernstunden in Naturwissenschaften haben. Ähnlich klingende, aber nicht anerkannte Praktiker sind zertifizierte Ernährungsberater, die einen Open-Book-Test ablegen, der von Stephen Barrett, MD, der American Association of Nutritional Consultants, von Quackwatch-Berichten durchgeführt wird. Ein zertifizierter Ernährungswissenschaftler-Titel kann nach einem 6-Gänge-Fernlehrprogramm der American Health Science University erworben werden. Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler wurden erstmals 1991 zugelassen.
Ähnlichkeiten
Sowohl registrierte Ernährungsberater als auch zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler haben mindestens einen Bachelor-Abschluss, müssen national verwaltete Prüfungen bestehen, um sich als lizenziertes Personal zu qualifizieren, und müssen die Anforderungen an die Weiterbildung erfüllen, um die Lizenz aufrechtzuerhalten. Beide Gruppen absolvieren neben der formalen Schulbildung ein Praktikum.
Unterschiede
Registrierte Ernährungsberater und zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler praktizieren häufig in verschiedenen Bereichen. Registrierte Ernährungsberater arbeiten häufig in Krankenhäusern oder anderen Einrichtungen wie Schulen und planen Mahlzeiten, die den Ernährungsbedürfnissen der von ihnen versorgten Bevölkerung entsprechen. Andere registrierte Ernährungsberater arbeiten in Privatkliniken, staatlichen Einrichtungen oder in der Privatwirtschaft. Zertifizierte klinische Ernährungswissenschaftler, die möglicherweise auch in Privatkliniken oder in Unternehmen oder im akademischen Umfeld arbeiten, betonen die "biochemische Individualität", eine Theorie, die in den 1950er Jahren von Dr. Roger Williams, Joan Friedrich, Ph.D., von der American Association of Clinical Nutritionists berichtet über NBC New York. Die biochemische Individualität bewertet die Auswirkungen der Ernährung auf das optimale Funktionieren eines Individuums. Ein CCN kann Ergänzungsmittel, oft als Nutrazeutika bezeichnet, in großem Umfang sowie therapeutische Interventionen wie Entgiftung verwenden.
