Flohsamen und Leinsamen sind beide in Reformhäusern erhältlich. Jedes Produkt soll unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten. Obwohl beide eine Faserquelle sind, ist ihr Ernährungsprofil sehr unterschiedlich. Wenn Sie die Unterschiede zwischen Flohsamen und Leinsamen verstehen, können Sie das beste Produkt für Ihre Gesundheit auswählen.
Ballaststoff
Sowohl Leinsamen als auch Flohsamen bieten eine hervorragende Faserquelle. Zum Beispiel 1 EL. von ganzen Leinsamen enthält 3, 0 g Ballaststoffe, während 1 EL. gemahlener Leinsamen liefert 2, 2 g Ballaststoffe. Die einmalige Portion von 1 EL. Flohsamenschalen enthalten 3, 0 g Ballaststoffe. Der größte Teil der Ballaststoffe in Flohsamen und Leinsamen ist löslich. Diese Art von Ballaststoffen kann Wasser absorbieren und eine gelartige Substanz bilden, die für den cholesterinsenkenden Vorteil verantwortlich ist. Lösliche Ballaststoffe können Verstopfung vorbeugen und Durchfall lindern. Darüber hinaus kann diese Art von Ballaststoffen dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit zu regulieren, was die Diabetes-Kontrolle verbessern kann
Omega-3-Fette
Flohsamen enthalten kein Fett und sind daher keine gute Quelle für Omega-3. Andererseits sind Leinsamen eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure, die eine Art von Omega-3-Fettsäuren darstellt, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Ein Esslöffel ganzer Leinsamen enthält 2, 5 g ALA, während 1 EL. Gemahlene Leinsamen liefern 1, 8 g ALA. Die in Leinsamen enthaltenen Omega-3-Fette können zum Schutz Ihrer Herzgesundheit beitragen.
Lignane
Ein Lignan ist ein Phytoöstrogen oder eine Verbindung auf pflanzlicher Basis, um im menschlichen Körper eine östrogene und antiöstrogene Wirkung zu erzielen. Leinsamen sind die beste Quelle für Lignane. Psyllium enthält keine. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, wird angenommen, dass Lignane vor hormonell bedingten Krebserkrankungen wie Brust- und Prostatakrebs schützen könnten.
Nährwertangaben
Flohsamen haben etwa die Hälfte der Kalorien von Leinsamen. Ein Esslöffel Flohsamen enthält 20 Kalorien, 0 g Fett, 0 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe. Weil Leinsamen auch Fett und Eiweiß liefert, 1 EL. von ganzen Leinsamen enthält 50 Kalorien, 4, 5 g Fett, 2, 2 g Eiweiß, 3, 0 g Kohlenhydrate und 3, 0 g Ballaststoffe, während 1 EL. gemahlene Leinsamen enthalten 36 Kalorien, 3, 3 g Fett, 1, 6 g Protein, 2, 3 g Kohlenhydrate und 2, 2 g Ballaststoffe.
Verwenden
Flohsamen werden normalerweise mit Wasser gemischt. Es wird empfohlen, mit einer kleinen Dosis zu beginnen und etwa 1/2 TL zu verwenden. bis 2 TL. von Psyllium zu einer Zeit. Leinsamen sollten gemahlen verzehrt werden, damit Ihr Körper die enthaltenen Omega-3-Fette aufnehmen kann. Fügen Sie gemahlenen Leinsamen zu einem Smoothie, Joghurt, kaltem oder heißem Müsli, Salat oder sogar Nudeln hinzu. Sie können auch sowohl Flohsamen als auch gemahlene Leinsamen in Rezepten für Muffins, Müsliriegel, Brot und Fleischbällchen verwenden.
