Jede Zelle in Ihrem Körper enthält Protein - Ihre Muskeln, Haut, Organe und Drüsen, sogar die meisten Ihrer Körperflüssigkeiten. Proteine bestehen aus Aminosäuren, die oft als "Bausteine" bezeichnet werden, weil Ihr Körper sie verwendet, um Zellen zu reparieren, neue Zellen zu bilden und für Wachstum und Entwicklung. Die Menge an Protein, die Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau und Körpergewicht ab.
Die Bedeutung von Protein
Protein ist einer der drei Makronährstoffe. Wenn Sie Protein essen, zerlegt Ihr Körper es in verschiedene Aminosäuren. Diese Aminosäuren werden verwendet, um neue Zellen zu erzeugen, Ihr Immun- und Atmungssystem zu erhalten, Hormone wie Adrenalin zu erzeugen und können zur Energiegewinnung verwendet werden, wenn keine Glukose verfügbar ist. Es gibt zwei Arten von Proteinen - vollständige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten, und unvollständige Proteine, die nur einige der essentiellen Aminosäuren enthalten.
Weibliche Proteinanforderungen
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen Frauen im Alter von 14 bis 70 Jahren, täglich 46 Gramm Protein zu sich zu nehmen. Dies ist eine sehr allgemeine Richtlinie; Eine umfassendere Methode zur Bestimmung Ihres Proteinbedarfs besteht darin, 0, 4 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht zu essen. Teilen Sie Ihr Körpergewicht in zwei Hälften und subtrahieren Sie 10. Eine durchschnittliche 140-Pfund-Frau würde täglich 60 Gramm Protein benötigen. Sie können Ihren Proteinbedarf auch als Prozentsatz Ihres gesamten Kalorienverbrauchs berechnen - essen Sie 10 bis 15 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein. Wenn Sie täglich 1.800 Kalorien essen, sollten 180 bis 270 Kalorien aus Protein stammen. Jedes Gramm Protein hat 4 Kalorien, was 45 Gramm und 68 Gramm Protein pro Tag entspricht.
Die Gefahren einer proteinreichen Ernährung
Viele beliebte kohlenhydratarme Diäten empfehlen, bis zu 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein zu sich zu nehmen - ein viel höherer Proteinverbrauch als in den Richtlinien des Bundes vorgeschlagen. Die American Heart Association sagt, dass proteinreiche Diäten aufgrund ihres hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren und des begrenzten Gehalts an Ballaststoffen und Vitaminen gefährlich sein können. Der Konsum großer Mengen fettreicher tierischer Proteine erhöht das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels und einer Erkrankung der Herzkranzgefäße. Diäten, die wenig Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe enthalten, aufgrund eines Mangels an Getreide, Hülsenfrüchten und anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln, können aufgrund eines Mangels an Kalzium, Kalium und Magnesium zu hohem Blutdruck führen. Das vielleicht größte Problem bei proteinreichen Diäten ist die Auswirkung der Proteinverdauung auf Ihre Nieren.
Protein- und Nierenerkrankung
Ihre Nieren filtern Abfälle aus Ihrem Körper und helfen, sowohl Fette als auch Proteine zu verdauen. Menschen mit guter Gesundheit können sicher 20 bis 25 Prozent ihrer Kalorien aus Eiweiß zu sich nehmen und ihre Nieren nicht schädigen. Die American Diabetes Association empfiehlt jedoch, dass bei Nierenerkrankungen nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus tierischem Eiweiß stammen.
