Eine ausgewogene Ernährung setzt voraus, dass es den Menschen gut geht. "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner" fördern Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteine, um das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Diese Empfehlungen sollen der Öffentlichkeit helfen. Menschen mit medizinischen Problemen können spezielle Diäten für ihre Bedingungen erfordern.
Diabetes
Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die durch erhöhte Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist. Eine der Hauptbehandlungen bei Diabetes ist die Ernährung. Laut MayoClinic.com müssen Menschen mit Diabetes keine speziellen Lebensmittel zu sich nehmen, sondern müssen jeden Tag und zur gleichen Zeit die gleiche Menge an Lebensmitteln zu sich nehmen. Wenn Menschen regelmäßig und regelmäßig essen, ist ihre Kohlenhydrataufnahme von Tag zu Tag gleich und ihr Blutzucker bleibt unter Kontrolle.
Nierenkrankheit
Die Nieren sind dafür verantwortlich, Abfallprodukte aus dem Blut zu filtern. Laut der National Kidney Foundation sammelt sich bei einer chronischen Nierenerkrankung Abfall im Blut und macht die Menschen krank. Die Ernährung bei chronischen Nierenerkrankungen begrenzt Lebensmittel, die zur Abfallbildung beitragen. Laut Angaben des University of Maryland Medical Center ist es protein-, natrium-, kalium-, phosphor- und flüssigkeitsarm. Je nach Grad des Nierenversagens und der Notwendigkeit einer Dialyse muss die Ernährung möglicherweise neu angepasst werden.
Hoher Cholesterinspiegel
Laut der American Heart Association haben Menschen mit hohem Cholesterinspiegel ein höheres Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Menschen mit einer Ernährung, die reich an gesättigten Fetten ist, wie Fleisch, Milchprodukte und Eier, haben mit höherer Wahrscheinlichkeit einen hohen Cholesterinspiegel. Um den Cholesterinspiegel zu senken, empfiehlt die American Heart Association, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, Transfettsäuren und Cholesterin zu begrenzen und mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Gicht
Gicht ist eine schmerzhafte Form der Arthritis, die durch den Aufbau von Harnsäure in den Gelenken verursacht wird. Zusätzlich zu Medikamenten beinhaltet die Behandlung von Gicht laut MayoClinic.com die Begrenzung der Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Puringehalt. Diese Lebensmittel sind Leber, Hering, Makrele und Sardellen. Rotes Fleisch, fetter Fisch und andere Meeresfrüchte können ebenfalls die Gicht verschlimmern. Laut MayoClinic.com beinhaltet die Diät gegen Gicht eine hohe Aufnahme von Proteinen auf pflanzlicher Basis, fettarmen Milchprodukten und komplexen Kohlenhydraten.
Zöliakie
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die den Magen-Darm-Trakt betrifft. Menschen mit Zöliakie können nach Angaben des Nationalen Instituts für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen keine Lebensmittel mit dem Glutenprotein essen. Wenn sie Nahrungsmittel mit Gluten essen, reagiert ihr Körper, indem er die kleinen Zotten beschädigt, die den Verdauungstrakt auskleiden. Diese Zotten sind für die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verantwortlich. Gluten ist in allen Lebensmitteln enthalten, die Weizen, Roggen und Gerste enthalten. Menschen mit Zöliakie können alternative Stärken wie Reis, Kartoffeln, Hirse, Mais und Quinoa essen. Frisches Obst, Gemüse und Fleisch enthalten kein Gluten und sind sichere Lebensmittel für Zöliakie-Betroffene.
