Thunfischkonserven sind konservierte Thunfische mit einer Haltbarkeit von mehreren Jahren. Wahrscheinlich halten Sie Ihren Thunfischkonserven für eine Selbstverständlichkeit, aber es gibt ihn erst seit den 1900er Jahren. Wenn Sie vorher einen Thunfischsalat oder ein Sandwich wollten, mussten Sie sich einen frischen oder gesalzenen Fisch suchen. Aufgrund seiner Bequemlichkeit, geringen Kosten und Nährwertvorteile kann Thunfischkonserven ein einfaches Lebensmittel sein, das zum Mitnehmen oder für andere Mahlzeiten verwendet werden kann. Es gibt jedoch zu viel Thunfisch. Thunfischkonserven können Schwermetalle und andere Elemente enthalten, was bedeutet, dass dies kein Lebensmittel ist, das Sie jeden Tag essen sollten. Bestimmte Leute möchten es vielleicht ganz vermeiden.
Thunfischkonserven essen
Im Supermarkt finden Sie häufig eine große Auswahl an Thunfischkonserven. Diese Produkte stammen aus verschiedenen Thunfischarten sowie aus verschiedenen Ländern. Einige der beliebtesten Arten von Thunfischkonserven sind Albacore, Großauge, Roter, Thunfisch und Gelbflossenthun.
Im Allgemeinen wird Thunfisch als gesundes, schmackhaftes Lebensmittel angesehen. Thunfischkonserven enthalten viel Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Selen und Vitamin D. Diese Fischart enthält jedoch Quecksilber, Schwermetalle und andere Elemente, die im Überschuss gesundheitsschädlich sein können.
Es ist jedoch immer noch wahr, dass Thunfischkonserven im Vergleich zu frischem Thunfisch weniger Quecksilber enthalten. Dies bedeutet, dass Sie sicherer Thunfischkonserven häufiger als frisch essen können. Die empfohlene Menge an Thunfisch hängt von der Art des Thunfischs ab, den Sie konsumieren.
Essen zu viel Thunfisch
Fisch ist bekannt als wichtige Quelle für Vitamine und Mineralien, insbesondere für Omega-3-Fettsäuren. Fische sind jedoch auch für ihren Quecksilbergehalt bekannt, und unter den vielen verschiedenen Thunfischarten variiert der Quecksilbergehalt. Die für den Quecksilbergehalt bekannten Typen umfassen Ahi, Albacore und Großauge.
Wenn Sie ein Thunfischkenner sind, wissen Sie, dass Ahi und Großaugenthun häufig roh in Sushi verwendet werden, während Albacore eine der Hauptarten von Thunfisch ist, die in Dosen verwendet werden. Albacore, auch bekannt als weißer Thunfisch in Dosen, enthält etwa 0, 32 ppm Quecksilber. Es gibt jedoch auch eine zweite Art von Thunfischkonserven - Dosen-Light-Thunfisch aus Bonito-Thunfisch. Eingemachter leichter Thunfisch enthält nur 0, 12 ppm Quecksilber.
Quecksilber sollte man nicht zu oft konsumieren. Es kann ein Neurotoxin sein. Aus diesem Grund sollten Erwachsene nur begrenzte Mengen Thunfisch essen. Mit Albacore Thunfisch sollten Frauen drei 6-Unzen-Portionen Thunfisch pro Monat essen, während Männer drei 8-Unzen-Portionen haben können. Kinder müssen weniger haben - je nach Alter zwischen zwei 4, 5-Unzen-Portionen und einer 3-Unzen-Portion pro Monat.
Sie können sicher mehr Thunfisch aus der Dose als Weißkern essen. Erwachsene und Kinder über sechs Jahren können diese Art von Thunfisch einmal pro Woche ohne Probleme essen. Wenn Sie mehr als die empfohlene Menge essen, können Sie eine Quecksilbervergiftung bekommen. Ein hoher Quecksilbergehalt im Thunfisch kann Nebenwirkungen haben.
Zu den Symptomen einer Quecksilbervergiftung gehören Koordinationsverlust, Gedächtnisstörungen, Taubheitsgefühl, Schmerzen, Sehstörungen, Anfälle und Zittern. Eine Quecksilbervergiftung kann auch Probleme mit der Entwicklung Ihres Babys verursachen, wenn Sie schwanger sind.
Quecksilber ist das Element in Fischen mit dem schlechtesten Ruf, aber andere Giftstoffe spielen häufig eine Rolle, weil das Wasser kontaminiert ist - und sie können auch unsere Gesundheit beeinträchtigen. Diese Verunreinigungen umfassen Arsen, Cadmium und Blei.
Die gute Nachricht ist, dass diese Schwermetalle selten Werte erreichen, die Sie betreffen sollten, solange Sie die empfohlenen Mengen Thunfisch essen. Die schlechte Nachricht ist, dass diese Kontaminanten weltweit vorkommen - von Brasilien über Ghana bis zum Iran. Das Fazit ist, dass Thunfisch zwar gesund und lecker ist, es aber keine Vorteile bringt, ihn jeden Tag zu essen. Übermäßiger Verzehr von Thunfisch, auch von Thunfischkonserven, ist schädlich für Ihre langfristige Gesundheit.
