Eine Hühnerdiät kann in vielen Formen auftreten. Möglicherweise finden Sie extreme Versionen, die darauf hindeuten, nur Hühnerbrust zu essen, oder eine ausgewogene Ernährung, bei der Huhn die Hauptproteinquelle ist. Letzteres anstreben.
Was ist eine Hühnerdiät?
Eine Hühnerdiät konzentriert sich darauf, Hühnchen in die meisten Ihrer Mahlzeiten einzubeziehen und lässt wenig Raum für andere Proteinoptionen. Auch wenn Sie vielleicht gehört haben, wie Ihre Freunde über die neueste Modeerscheinung gesprochen haben: "Ich habe eine Woche lang nur Hühnchen gegessen", ist dies kein gesunder Ansatz zur Gewichtsreduktion oder zum Leben im Allgemeinen.
Unabhängig davon, ob Sie sich zur Gewichtsreduktion oder aus allgemeinen gesundheitlichen Gründen für eine Hühnerdiät entscheiden, sollten Sie sich darauf konzentrieren, eine Vielzahl von Optionen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wenn es um gesunde Hühnerbrustrezepte zum Abnehmen geht, werden Sie schnell müde, wenn Sie sich an die gleichen drei Möglichkeiten halten.
Um zu bestimmen, wie viele Kalorien Sie im Rahmen Ihrer Hühnerdiät täglich essen sollten, können Sie die Tabelle des US-amerikanischen Amtes für Prävention und Gesundheitsförderung verwenden. Sehen Sie sich die Empfehlungen für Ihr Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau an. So viele Kalorien sollten Sie essen, wenn Sie Ihr aktuelles Gewicht halten möchten.
Laut Mayo Clinic enthält ein Pfund Fett ungefähr 3.500 Kalorien. Um ein Pfund pro Woche zu verlieren, müssten Sie 500 Kalorien pro Tag aus Ihrer Ernährung streichen. Um zwei Pfund pro Woche zu verlieren, müssten Sie 1.000 Kalorien pro Tag aus Ihrer Ernährung streichen. Alternativ können Sie das Kaloriendefizit durch Bewegung oder durch eine Kombination aus weniger Nahrung und mehr Bewegung erzeugen.
Nährwert des Huhns
Die gute Nachricht ist, dass eine Portion Hühnchen viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet, solange Sie die richtigen Teile essen. Das USDA sagt, dass eine 3-Unzen-Portion gegrillte Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut 128 Kalorien, 26 Gramm Protein und 3 Gramm Fett enthält. Es enthält keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe.
Vergleichen Sie das mit einer panierten gebratenen Hühnerbrust, damit Sie auch die Haut essen. Laut USDA enthält eine 100-Gramm-Portion, die etwas größer als 3 Unzen ist, 230 Kalorien, 23, 5 Gramm Protein, 12, 4 Gramm Fett und 6 Gramm Kohlenhydrate.
Laut USDA enthält eine 100-Gramm-Portion Hühnerschenkel ohne Knochen, die gedünstet wurde, aber die Haut nicht gegessen wurde, 184 Kalorien, 9 Gramm Fett und 24 Gramm Protein. Es enthält keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe.
Wenn Sie versucht sind, dem Club "Ich habe nur eine Woche lang Hühnchen gegessen" beizutreten, denken Sie daran, dass Ihr Körper Kohlenhydrate und Ballaststoffe benötigt. Die USDA-Ernährungsrichtlinien besagen, dass Sie pro 1.000 Kalorien in Ihrer Ernährung 14 Gramm Ballaststoffe konsumieren sollten. Diese Richtlinien besagen auch, dass gesunde erwachsene Männer 56 Gramm Protein pro Tag konsumieren sollten und gesunde erwachsene Frauen 46 Gramm Protein pro Tag konsumieren sollten.
Mehrere Portionen Hühnchen pro Tag in Kombination mit anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern und Hülsenfrüchten können leicht bedeuten, dass Sie zu viel Protein und zu wenig andere Nährstoffe erhalten. Das Essen der Haut fügt auch viel ungesundes Fett hinzu.
Eine in Food and Nutrition Research veröffentlichte Studie vom Juni 2015 besagt, dass der Verzehr von Geflügel als Teil einer pflanzenreichen Ernährung mit einem verringerten Risiko für Übergewicht oder Fettleibigkeit und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Typ-2-Diabetes verbunden ist. Die Studie sagt auch, dass weißes Fleisch in Bezug auf das Krebsrisiko als neutral oder mäßig schützend angesehen wird.
Dieselbe Studie zeigt, dass Fleisch, nicht nur Hühnchen, die ideale Nahrungsquelle für B12 ist. B-Vitamine in Geflügel ähneln denen in anderen Fleischsorten und nehmen beim Kochen nicht ab. Huhn liefert eine gute Dosis Niacin und ist eine gute Quelle für Selen. Mageres Fleisch enthält Faktoren, die auch die Bioverfügbarkeit einer Reihe von Nährstoffen fördern.
Laut der American Heart Association (AHA) ist Hühnchen eine gesündere Proteinwahl als rotes Fleisch, da es weniger gesättigte Fettsäuren enthält. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann das Risiko für Herzinsuffizienz, Herzerkrankungen und die häufigste Art von Schlaganfall erhöhen. Die AHA sagt auch, dass das Essen von viel Fleisch kein guter Weg ist, um Gewicht zu verlieren, besonders wenn Sie an Herzerkrankungen leiden.
Bei der Zubereitung von Fleisch sollten Sie sich für gesunde Kochmethoden wie Backen, Schmoren, Braten, Grillen und Grillen entscheiden. Diese Methoden fügen nicht mehr Fett hinzu, ermöglichen es Ihnen jedoch, Ihren Mahlzeiten viel Geschmack zu verleihen. Schneiden Sie sichtbares Fett ab, bevor Sie Ihre gesunden Hühnerbrustrezepte zur Gewichtsreduktion vorbereiten.
Nährstoffbilanz hinzufügen
Es gibt eine Reihe von gesunden Hähnchenbrustrezepten, um Gewicht zu verlieren, aber das Hähnchen allein reicht nicht aus. Um sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt haben und nicht derjenige sind, der sagt: "Ich habe eine Woche lang nur Hühnchen gegessen", müssen Sie auch gesunde Lebensmittel aus anderen Lebensmittelgruppen einbeziehen. Denken Sie an Ihr Lieblingsobst und -gemüse, Vollkornprodukte und Milchprodukte.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie mit Ihrem Huhn essen sollen, um Ihre gesamte Nahrungsaufnahme gesund zu halten, kann dieser Zeitplan für eine gesunde Ernährung für das, was Sie täglich essen, hilfreich sein. Wenn es um das Frühstück geht, verzichten Sie auf Hühnchen und Waffeln und entscheiden Sie sich stattdessen für ein Omelett mit Gemüse, nitratfreier Hühnchenwurst und etwas Käse. Zum Mittagessen können Sie einen gegrillten Hühnersalat mit dunklem Blattgemüse zu sich nehmen. Zum Abendessen servieren Sie gebackene Hühnerbrust mit gedämpften grünen Bohnen, Karotten und einer kleinen Portion braunem Reis.
Mischen Sie die Dinge, indem Sie verschiedene Geschmacksprofile ausprobieren. Probieren Sie an einem Abend ein mexikanisch inspiriertes Gericht, bei dem Hühnchen der Star ist, und am nächsten ein indisches oder italienisches Gericht. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Horizont zu erweitern, sodass Sie sich darauf freuen werden, obwohl Sie hauptsächlich Hühnchen anstatt Rindfleisch, Schweinefleisch oder Meeresfrüchte essen. Achten Sie darauf, viel grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte einzuschließen, da diese Ihnen Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie andere Vitamine und Mineralien liefern, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben.
