Ein hoher Gehalt an Gesamt- oder LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) in Ihrem Blut kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Sie können jedoch möglicherweise gesunde Zahlen beibehalten oder erreichen, indem Sie Ihre Ernährung ändern. Einige der Nährstoffe in Chiasamen können Ihren Cholesterinspiegel senken und sind im Rahmen einer insgesamt ausgewogenen Ernährung am effektivsten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über zusätzliche Schritte, die Sie zur Senkung Ihres Cholesterins unternehmen können.
Chia Samen Hintergrund
Chia-Samen stammen aus der Chia-Pflanze, die laut Landwirtschaftsministerium auch als Salvia columbariae Benth bekannt ist. Sie sind im Südwesten der USA und an der kalifornischen Küste beheimatet und wachsen derzeit in Teilen von Nevada, Kalifornien, Arizona, Utah und New Mexico. Indianer an der Pazifikküste haben Chia in der Vergangenheit für gastronomische und medizinische Zwecke verwendet, und die Samen liefern Protein und Kalzium. Nachdem Sie Chiasamen geröstet haben, können Sie sie nach Plan essen, zu Brei oder Suppe geben oder mit Getränken mischen, um sie zu verdicken.
Ernährungsübersicht
Um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, essen Sie Chiasamen als Teil einer Diät, die gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010 nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien aus cholesterinsteigernden gesättigten Fettsäuren bezieht. Da Fett neun Kalorien pro Gramm hat, bedeutet dies, dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren bei einer Diät mit 2.000 Kalorien auf nicht mehr als 22 g pro Tag beschränken. Eine Unze Chiasamen enthält nur 0, 9 g gesättigtes Fett. Diätetisches Cholesterin kann Ihr LDL-Cholesterin erhöhen, und Chiasamen sind cholesterinfrei.
Ballaststoffe
Jede Unze Chiasamen enthält 10, 7 g Ballaststoffe. Ballaststoffe stammen aus Teilen pflanzlicher Lebensmittel, die Ihr Körper nicht verdauen kann, und senken laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Blut. Eine gesunde Ernährung enthält mindestens 14 g Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien, die Sie essen. Die typische amerikanische Ernährung enthält jedoch weniger als die Hälfte dieser Menge gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010.
Omega-3-Fettsäuren
Eine Unze Chiasamen liefert fast 5 g Alpha-Linolensäure, und Alpha-Linolensäure ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure. Omega-3-Fettsäuren sind herzgesunde Fettsäuren und können laut der University of Maryland Ihren Gesamtcholesterinspiegel senken. Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl sind weitere Quellen für Alpha-Linolensäure, und fetter Fisch und Schalentiere liefern laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute andere Omega-3-Fettsäuren namens Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure. Der Tageswert für Alpha-Linolensäure beträgt gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 mindestens 1, 1 bis 1, 6 g pro Tag.
Andere Informationen
Übergewicht erhöht Ihren Cholesterinspiegel. Essen Sie Chiasamen daher nur in Maßen, um eine unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden, da jede Unze 139 Kalorien liefert. Einige Möglichkeiten, sie in eine nährstoffreiche Ernährung aufzunehmen, sind Toppings für Smoothies, Joghurt oder Müsli. Viele Faktoren beeinflussen Ihren Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzerkrankungen, und der Verzehr von Chiasamen als Teil einer gesunden Ernährung reicht möglicherweise nicht aus, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Befolgen Sie weiterhin den medizinischen Rat Ihres Arztes, um gesund zu bleiben.
