Avocados sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin K, Pantothensäure, Kupfer und Antioxidantien. Sie enthalten in jeder cremigen, dekadenten Portion viel Nährwert. Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von Avocados, aber Hass-Avocados kommen in den USA am häufigsten vor. Diese Früchte haben eine kieselige Haut, die von dunkelgrün bis schwarz reicht, und ein sehr reiches inneres Fruchtfleisch. Alle Arten sind reich an gesunden Fetten und enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten und Eiweiß.
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Kohlenhydrate in der Avocado
Während die meisten Avocados essen, um den Fettgehalt zu erhöhen, enthalten Avocados auch eine kleine Menge Kohlenhydrate. Eine Portion Avocado - ein Drittel einer mittelgroßen Frucht - enthält ungefähr 4 Gramm Gesamtkohlenhydrate.
Faser nicht vergessen
Avocado hat nur eine winzige Menge Zucker, ein einfaches Kohlenhydrat. Der größte Teil des Kohlenhydratgehalts einer Avocado stammt aus Ballaststoffen. Laut der Colorado State University ist Ballaststoff der Nährstoff, der Sie nach dem Essen satt hält und die Verdauung unterstützt. Eine Portion Avocado enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe, eine kleine, aber bedeutende Menge in Richtung der 21 bis 38 Gramm Ballaststoffe, die für Erwachsene empfohlen werden und je nach Alter und Geschlecht variieren.
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Eiweiß in Avocados
Wie die meisten anderen Früchte - ja, Avo ist eine Frucht - sind Avocados keine bedeutende Proteinquelle. Eine Portion enthält ca. 1 Gramm Eiweiß. Es ist eine gute Idee, Avocado mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, um Ihren Proteinkonsum bei jeder Mahlzeit zu steigern. Protein hilft nicht nur dabei, gesundes Gewebe zu erhalten und das Immunsystem zu stärken, sondern hilft auch bei der Sättigung. Wenn Sie Avocado mit proteinreichen Lebensmitteln kombinieren, bleiben Sie wahrscheinlich länger satt als wenn Sie Avocado solo essen.
Gesunde Avocado-Serviertipps
Auch wenn Sie mit Avocado in Guacamole-Form wahrscheinlich am besten vertraut sind, sind sie in der Küche vielseitig einsetzbar und können verwendet werden, um Ihren Lieblingsspeisen mehr Reichtum zu verleihen. Fügen Sie einen Löffel Avocado zu Ihrem Lieblingsprotein-Smoothie hinzu, um die Ballaststoffe und das Fett zu stärken, oder verwenden Sie pürierte Avocados als Aufstrich in Wraps oder Sandwiches anstelle von verarbeiteten Aufstrichen wie Mayonnaise. Avo eignet sich besonders gut für Puten, die reich an magerem Eiweiß sind. Erwägen Sie, Eier in einer Avocado für ein luxuriöses Frühstück zu backen, das reich an gesundem Fett, Ballaststoffen und Eiweiß ist. Knacken Sie einfach ein Ei in eine halbierte Avocado (Grube entfernt) und backen Sie, bis das Weiß und das Eigelb eingestellt sind. Für zusätzliche Ernährung und Geschmack servieren Sie Ihr Avocado-Ei auf einem Bett aus gedämpftem Spinat und bestreuen Sie es mit etwas Cayennepfeffer.
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