Sie können sich wegen des Risikos einer Quecksilberkontamination und möglicher Auswirkungen auf Ihr Baby mit Bedacht über den Fischkonsum während der Schwangerschaft Gedanken machen. Schwangere müssen auf ihre Fischaufnahme achten und die Aufnahme von quecksilberreichem Fisch begrenzen. Glücklicherweise fallen sowohl Lachs als auch Tilapia in die Kategorie der Fische mit einem niedrigen Quecksilbergehalt. Sie können beide Fische während der Schwangerschaft in den empfohlenen Mengen essen.
Bedenken
Fast alle Meeresfrüchte enthalten etwas Quecksilber, einen Schadstoff, der als Teil von Industrieabfällen in die Luft gelangt und das Wasser kontaminieren kann. Im Wasser wandelt sich Quecksilber in Methylquecksilber um, das sich in Fischen ansammelt, die sich im Wasser ernähren. Große Fische, die kleinere Fische fressen und länger leben, können einen höheren Methylquecksilbergehalt aufweisen. Während Methylquecksilber die meisten Menschen nicht betrifft, kann es das sich entwickelnde Gehirn Ihres Babys beeinflussen.
Vorgeschlagene Grenzen
Für Fische, die die geringsten Mengen an Quecksilber enthalten, empfiehlt das US-Gesundheitsministerium, die Aufnahme auf zwei Portionen oder 12 Unzen zu beschränken. pro Woche. Quecksilberarme Fische umfassen nicht nur Lachs und Tilapia, sondern auch leichten Thunfisch, Kabeljau und Wels in Dosen. Andere Arten von Meeresfrüchten in dieser Kategorie sind Garnelen, Krabben, Muscheln und Austern. Quecksilberreiche Fische wie Schwertfisch enthalten durchschnittlich 0, 87 ppm Methylquecksilber, verglichen mit 0, 022 ppm für Lachs und 0, 013 ppm für Tilapia, wie die US-amerikanische Food and Drug Administration berichtet.
Leistungen
Insbesondere das Essen von Lachs kann in der Schwangerschaft positive Vorteile haben, da es sich um einen fetten Fisch handelt. Fettfische enthalten mehr Fischöl, das essentielle Omega-3-Fettsäuren Docosohexaensäure oder DHA und Eicosapentaensäure oder EPA enthält. DHA ist die häufigste Omega-3-Fettsäure im Gehirn und in den Augen und spielt insbesondere eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des fetalen Gehirns. Tilapia hat einen niedrigeren Omega-3-Fettsäuregehalt als Lachs und eine höhere Menge an gesättigten Fetten. Dies geht aus einer Studie hervor, die von Forschern der Wake Forest University in der Juli-Ausgabe 2008 des "Journal of the American Dietetic Association" veröffentlicht wurde.
Überlegungen
Zuchtlachs hat möglicherweise nicht die gleichen Omega-3-Vorteile wie Wildlachs, es sei denn, er hat eine Diät mit hohem DHA-Gehalt erhalten, erklärt March of Dimes. Wenn möglich, wählen Sie Wildlachs gegenüber Zuchtlachs. Gezüchteter Tilapia, der am häufigsten gezüchtete Fisch, hat laut dem von Wake Forest-Forschern veröffentlichten Artikel "Journal of the American Dietetic Association" vom Juli 2008 eine ungünstigere Fettzusammensetzung als Lachs, da er größere Mengen an Omega-6-Fettsäuren enthält Omega-3-Fettsäuren. Omega-6-Fettsäuren können im Vergleich zu Omega-3-Fettsäuren entzündliche Wirkungen haben, die Entzündungen reduzieren.
