Mahlzeitenersatz soll eine vollständige Mahlzeit ersetzen, egal ob Frühstück, Abendessen oder Mittagessen. Ein Erdnussbuttersandwich als Mahlzeitenersatz für das Training ist eine ausgezeichnete Wahl, da es Ihren Körper mit einer Reihe essentieller Nährstoffe versorgt, darunter Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und Fette sowie Vitamine und Mineralien. Um Ihre Ernährung zu maximieren, wählen Sie natürliche oder biologische Erdnussbutter und Vollkornbrot, das keine Zusatzstoffe enthält.
Erdnussbutter und Ernährung
Laut dem Peanut Institute enthalten Erdnüsse und Erdnussbutter nützliches Pflanzenprotein, das dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und den Blutdruck zu senken. Erdnussbutter enthält relativ wenig gesättigte Fette und meistens "gute" Fette, wobei 51 Prozent einfach ungesättigte Fette und 33 Prozent mehrfach ungesättigte Fette sind. Die Menge an Transfett, die hydrierte Erdnussbutter enthält, ist gering, aber natürliche und organische Erdnussbutter enthalten fast keine: Ein wenig Transfett kommt auf natürliche Weise vor, beeinträchtigt jedoch wahrscheinlich nicht Ihre Gesundheit. Erdnussbutter enthält B-Vitamine, einschließlich Folsäure, sowie wichtige Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink. Der Konsum von fünf Esslöffeln Erdnussbutter pro Woche kann das Risiko für Typ-2-Diabetes um 21 Prozent senken, so das Institut.
Kalorienzählen
Erdnussbutter ist mit ungefähr 95 bis 100 Kalorien pro Esslöffel relativ kalorienreich. Wenn Sie also ein Erdnussbuttersandwich als Mahlzeitenersatz essen, erhalten Sie wahrscheinlich genug Kalorien, um sich durch ein Training zu stärken. Da Erdnüsse viel Eiweiß, Ballaststoffe und Fette enthalten, tragen sie nach dem Essen zum Völlegefühl bei. Kombinieren Sie das mit gesundem Vollkornbrot und Sie erhalten einen nahrhaften Mahlzeitenersatz, der Sie nicht hungrig macht. Darüber hinaus haben Erdnüsse einen niedrigen glykämischen Index von 14, was bedeutet, dass sie allmählich in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden und somit dazu beitragen, Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten.
Erdnussbutter und Ballaststoffe
Der Fasergehalt in Erdnussbutter ist mit etwa 1 Gramm pro Esslöffel bescheiden. Kombinieren Sie dies mit zwei Scheiben Vollkornbrot, die ungefähr 2 Gramm Ballaststoffe pro Scheibe liefern, und Sie erhalten ein Sandwich, das insgesamt 5 Gramm Ballaststoffe liefert. Die Universität von Wisconsin sagt, dass es, obwohl es keine offiziell empfohlene Tagesdosis an Ballaststoffen gibt, erwägen sollte, täglich 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe zu essen. Ein Erdnussbuttersandwich auf Vollkornbrot liefert ungefähr 14 bis 25 Prozent dieser Ballaststoffe. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Ihr Verdauungssystem ordnungsgemäß funktioniert, und können das Risiko für Erkrankungen des Verdauungssystems, einschließlich Kolitis und Darmkrebs, verringern.
Das Brot
Das Brot, das Sie für Ihr Erdnussbuttersandwich verwenden, ist genauso wichtig wie die Füllung. Vollkornprodukte wie Vollkornbrot bieten eine bessere Ernährung als Brot aus gebleichtem Weißmehl. Der Wheat Foods Council stellt fest, dass Vollkornbrot mehr Eiweiß als Weißbrot enthält und der darin enthaltene Weizenkeim zusätzliche Mineralien enthält. Die genauen Mengen an Protein und anderen Nährstoffen variieren je nach Marke. Sie sollten jedoch nach Produkten suchen, in denen Vollkornweizen als Hauptbestandteil aufgeführt ist, um den größten Nährwert zu erzielen.
