Durch die Eliminierung von Fleisch, Fisch, Geflügel und allen tierischen Produkten aus ihrer Ernährung können Veganer unerwünschte Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Hormonstörungen erleben. Obwohl sie die Hormone vermeiden, die in einigen Fleisch- und Milchprodukten enthalten sind, neigen Veganer dazu, überdurchschnittlich viel hormonähnliche Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln zu essen. Der Nährstoffgehalt und die gesundheitlichen Auswirkungen veganer Ernährung können den Testosteronspiegel sowohl steigern als auch senken. Solange Sie sich jedoch ausgewogen und ausreichend mit Kohlenhydraten, Eiweiß und Zink ernähren, sollte eine vegane Ernährung Ihren Testosteronspiegel nicht senken.
Soja-Isoflavone
Sojabohnen und Sojaprodukte gehören zu den hochwertigsten Proteinquellen für Menschen, die sich vegan ernähren. Trotz ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile für Veganer enthalten diese Produkte östrogenähnliche Verbindungen, sogenannte Soja-Isoflavone. Da der Testosteronspiegel durch den Spiegel anderer Hormone im Körper beeinflusst werden kann, besteht ein häufiges Missverständnis darin, dass eine hohe Aufnahme von Soja-Isoflavonen zu einem niedrigeren Testosteronspiegel führen kann. Eine Literaturübersicht des Linus Pauling Institute zeigt jedoch, dass die Aufnahme von Soja nicht unbedingt den Östrogenspiegel erhöht, während eine Metaanalyse von Jill Hamilton-Reeves. Ph.D. und Mark Messina, Ph.D. zeigten, dass die Aufnahme von Soja-Isoflavon keinen Einfluss auf den Testosteronspiegel hat.
Eiweiß und Kohlenhydrate
Die offizielle Position der Akademie für Ernährung und Diätetik lautet, dass eine ausgewogene vegane Ernährung ausreichende Mengen an Protein liefern kann. Trotzdem legt AND nahe, dass vegane Diäten normalerweise nicht so proteinreich sind wie vegetarische und alles fressende Diäten. Laut Dr. Michael P. Muehlenbein sind niedrige Testosteronspiegel bei Menschen, die weniger Protein essen, häufig. Dies ist eine Möglichkeit, wie eine vegane Ernährung den Testosteronspiegel senken kann. Vegane Diäten enthalten jedoch tendenziell auch mehr Kohlenhydrate, was laut Dr. Muehlenbein zur Erhöhung des Testosteronspiegels beitragen könnte. Unabhängig davon, ob dies für Ihre vegane Ernährung gilt oder nicht, versuchen Sie immer, ausreichende Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um eine unerwünschte Senkung Ihres Testosteronspiegels zu vermeiden.
Zink
Obwohl eine ausgewogene vegane Ernährung ausreichende Mengen der meisten Nährstoffe liefern kann, weist AND darauf hin, dass eine unzureichende Zinkaufnahme bei Veganern häufig ist. Zu wenig Zink in Ihrer Ernährung kann zu einer Verringerung der Fähigkeit Ihres Körpers führen, Testosteron zu produzieren, was möglicherweise zu einem niedrigeren Testosteronspiegel führt. Um dies zu vermeiden, erhöhen Sie die Aufnahme von zinkreichen Lebensmitteln wie Soja, Hülsenfrüchten, Getreide und Nüssen. Der Körper hat aufgrund seines hohen Phytinsäuregehalts Schwierigkeiten, das gesamte Zink in diesen Lebensmitteln aufzunehmen. Kombinieren Sie diese Lebensmittel daher immer mit Zitrusfrüchten, da Zitronensäure die Fähigkeit des Körpers erhöht, vegane Zinkquellen aufzunehmen.
Fettleibigkeit
Laut AND haben Veganer typischerweise einen niedrigeren Body-Mass-Index und ein geringeres Risiko, an Fettleibigkeit zu erkranken als diejenigen, die eine Allesfresser-Diät einhalten. Veganer haben tendenziell weniger Körperfett als Nicht-Veganer. In Körperfett gespeichertes Testosteron kann durch einen als Aromatisierung bezeichneten Prozess in Östrogen umgewandelt werden. Obwohl auch andere Faktoren eine Rolle spielen könnten, trägt dieser Prozess dazu bei, dass übergewichtige Personen im Allgemeinen einen unterdurchschnittlichen Testosteronspiegel haben. Durch diesen indirekten Prozess kann eine vegane Ernährung möglicherweise dazu beitragen, eine Verringerung des Testosteronspiegels zu vermeiden.
