Safrantee wurde von alten Ägyptern, Römern und Griechen geschätzt, um in der Volksmedizin Verwendung zu finden und um kulinarische und Kräutergenüsse zu kreieren. Safran, ein Mitglied der Lilienfamilie, ist der empfindliche Teil der Blume, der Pollen fängt. Die leuchtend roten Narben der Safranpflanze werden sorgfältig gepflückt und hinterlassen ein goldenes Staubblatt. Jüngste klinische Studien haben laut Michael Murray, ND-Autor von "The Encyclopedia of Healing Foods", bewiesen, dass das Kraut potenzielle gesundheitliche Vorteile hat.
Sehkraftschutz
Laut dem Artikel "Safran: Das goldene Geheimnis des klareren Sehens" auf der Inscience-Website kann eine Tasse Safran-Tee die Blindheit verlangsamen. Forschungen an der Universität von L'Aquila in den Abruzzen (Italien) haben ergeben, dass Safran dank seines Fettsäuregehalts Sehzellen schützen kann. Wenn Safran täglich eingenommen wird, wird der Fettsäuregehalt härter. Während des Versuchs zeigten Augendiagramme bemerkenswerte Fortschritte bei den Patienten. Eine tägliche Tasse Safrantee schützt das Auge vor hellem Licht und ist täglich sicher anzuwenden.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Die satte, goldene Farbe des Safran-Tees kommt von Crocin, einer chemischen Komponente in der Blüte, die mit Antioxidantien beladen ist. Laut Murray hat Crocin eine starke krebsbekämpfende Wirkung gegen ein breites Spektrum von Krebsarten. Die in Crocin vorkommenden Flavonoide hemmen menschliche Krebszellen und können möglicherweise Tumorzellen verkleinern. Carotinoide, die natürlichen Pigmente, die den Gelbstich des Safrans auslösen, schützen den Körper vor Krankheiten, Stress und Viren. Die Zubereitung von Safrantee ist einfach. Verwenden Sie drei Fäden Safran oder weniger, werfen Sie sie in heißes Wasser und ziehen Sie sie mindestens 20 Minuten lang ein. Fügen Sie eine Zimtstange hinzu, um die Bitterkeit des Safrans zu reduzieren.
Schutz vor Herzerkrankungen
Antioxidantien in Safran-Tee können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Die in Safran enthaltenen Flavonoide, insbesondere Lycopin, können zusätzlichen Schutz bieten. Eine klinische Studie des Department of Medicine und des Indigenen Drogenforschungszentrums zeigte positive Auswirkungen von Safran auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Studie umfasste 20 Teilnehmer, darunter 10 mit Herzerkrankungen. Laut dem indischen Journal of Medical Sciences zeigten alle Teilnehmer eine verbesserte Gesundheit, aber diejenigen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigten mehr Fortschritte.
Safran kann teuer sein und ist manchmal schwer zu finden. Hochwertiger Safran ist über das Internet erhältlich. In luftdichten Behältern an einem trockenen, kühlen Ort lagern. Safran ist in Pulverform oder in Fäden erhältlich.
