Thymian-Tee, der aus den frischen oder getrockneten Blättern der Thymianpflanze gebraut wird, gilt in der Regel als ungefährlich, wenn er zum Kochen verwendet wird. Obwohl noch nicht wissenschaftlich belegt, wird Thymian als gesundheitsfördernd angesehen, einschließlich seiner blutdrucksenkenden, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Thymian verwendet
Thymian ist ein mehrjähriger Strauch mit grünlich-grau-aromatischen Blättern, der aus Ländern stammt, die an das Mittelmeer und Südeuropa grenzen. Es gibt viele Thymiansorten, angefangen vom gewöhnlichen Thymian - der dem wilden Thymian Thymus serpyllum L. am nächsten kommt -, der in der Küche häufig verwendet wird, bis hin zu Orangen-, Zitronen- und Kümmel-Thymian, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Geschmack. Thymian wird frisch oder getrocknet zum Kochen verwendet.
Thymian wird seit Jahrhunderten kulinarisch und medizinisch verwendet, berichtet ein Artikel in der Januar / Februar 2016-Ausgabe der Zeitschrift Nutrition Today . Gewöhnlicher Thymian enthält typischerweise 0, 4 bis 3, 4 Prozent flüchtiges Öl und wird kommerziell durch Destillation seiner Blätter hergestellt. Thymianöl wird kommerziell in Seifen, Kosmetika, Mundwasser und Zahnpasta, Kaugummi, Süßigkeiten und Eiscreme verwendet. Thymol und Carvacrol, Hauptbestandteile dieses Öls, werden in Parfums, Lebensmittelaromen, Mundwässern, Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.
Es gibt einige Behauptungen, dass ätherisches Thymianöl antioxidative und antimikrobielle Aktivität enthält, obwohl dies wissenschaftlich noch nicht bewiesen wurde. Es ist wichtig zu bedenken, dass die chemische Zusammensetzung und der Ertrag von ätherischem Thymianöl als Einfluss auf die geografische Region und den Entwicklungsstand der Pflanze angesehen werden, wie ein Artikel in der Zeitschrift _Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine _notes vom Juli 2015 feststellt, die Erntezeit, Lebensraum und klimatische Bedingungen.
Thymian-Tee Vorteile
Thymian und sein ätherisches Öl wurden oder werden mit der Behandlung von Lyme-Borreliose, Entzündungen, Bluthochdruck und Atemwegserkrankungen in Verbindung gebracht. In der traditionellen Medizin wurde Thymian bei Bluthochdruck, Zahnschmerzen, Kopfschmerzen, Erkältung, Fieber sowie Haut-, Augen- und Lebererkrankungen eingesetzt.
Eine 2014 in Lahore, Pakistan, durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass bestimmte im Pflanzenextrakt enthaltene biologisch aktive Verbindungen eine blutdrucksenkende Wirkung haben. Obwohl die Studie an Ratten durchgeführt wurde, ist es erwähnenswert, dass Thymian und ätherisches Thymianöl weiter auf ihre medizinischen Eigenschaften hin untersucht werden sollten.
Das USDA zeigt, dass Thymian reich an Vitamin C ist und auch eine gute Quelle für Vitamin A, Kupfer, Ballaststoffe, Eisen und Mangan ist. Wenn Sie Ihren eigenen Thymian-Tee kochen möchten, kochen Sie 1 1/2 Tassen Wasser. Legen Sie vier (oder mehr) frische Thymianzweige in das Wasser und ziehen Sie sie für bis zu 20 Minuten ein. Tee aus getrockneten Thymianblättern ist ebenfalls im Handel erhältlich.
Thymian Nebenwirkungen
Bei Verwendung in Mengen, die in Lebensmitteln enthalten sind, gelten Thymian und Thymianöl im Allgemeinen als sicher für den vorgesehenen Verwendungszweck. Bei oraler Einnahme in unverdünnter Form kann Thymianöl jedoch gefährlich sein.
Medizinisch verwendeter Thymian wird in der Mayo-Klinik als komplementäre und alternative Medizin (CAM) bezeichnet. Diese Behandlungen verwenden Inhaltsstoffe, die in der Natur vorkommen. Einige Beispiele für Kräuter sind Ginseng, Ginkgo und Echinacea. Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel können als Tees, Öle, Sirupe, Pulver, Tabletten oder Kapseln eingenommen werden.
Wie die Klinik warnt, gibt es einen Mangel an Forschung in Bezug auf alternative Behandlungen, hauptsächlich weil große, sorgfältig kontrollierte medizinische Studien kostspielig sind. Es stehen weniger Ressourcen zur Verfügung, um Versuche mit CAM-Therapien zu unterstützen.
Herkömmliche Ärzte möchten möglicherweise keine Empfehlungen zu CAM-Behandlungen abgeben, wenn sie nicht in diesem Bereich geschult sind. Dennoch sollten Sie immer mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie neue Nahrungsergänzungsmittel oder Kräuter einnehmen, insbesondere wenn Sie gerade Medikamente einnehmen oder schwanger sind.
