Ein schnelles, praktisches Brathähnchen kann direkt von den Knochen gegessen werden, aber Sie können das Fleisch auch zu einer Vielzahl anderer Rezepte wie Suppe, Chili und Tacos hinzufügen. Brathähnchen ist eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien, enthält aber auch eine erhebliche Menge Natrium sowie Fett und Cholesterin, je nachdem, welchen Teil des Huhns Sie essen.
Kalorien, Fett und Cholesterin
In drei Unzen Brustfleisch sind 122 Kalorien in Brathähnchen enthalten. Diese Portion enthält 3 Gramm Fett, von denen der Gehalt an gesättigten Fettsäuren des Brathähnchens weniger als 1 Gramm beträgt. Zusätzlich enthält die Hühnerbrust laut USDA National Nutrient Database 73 Milligramm Cholesterin. Ein Hühnerschenkel enthält 183 Kalorien und 10, 2 Gramm Fett, von denen 2, 6 Gramm gesättigt sind. Laut der American Heart Association entspricht dies 17 Prozent Ihres täglichen Grenzwerts für gesättigte Fettsäuren von 15 Gramm oder weniger bei einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Diese Portion Oberschenkelfleisch enthält laut AHA auch 122 Milligramm Cholesterin, was etwa 40 Prozent der 300 Milligramm Cholesterin entspricht, auf die Sie sich täglich beschränken sollten.
Im Durchschnitt wiegt ein Brathähnchen zwei Pfund. Wenn Sie also ein halbes Huhn einschließlich Brust, Oberschenkel und Haut essen, entspricht dies 96 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts für Cholesterin und 46 Prozent DV für Natrium. Die gute Nachricht ist, dass diese Portion 11 Prozent DV für Eisen liefern würde. Die Kalorien in einem halben Huhn betragen laut NutritionIX 550.
Gesundes Protein
Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der Ihren Körper mit Energie versorgt und Ihre Muskeln und Zellen gesund hält. Drei Unzen Rotisserie-Brustfleisch liefern 23, 8 Gramm Protein, das sind 52 Prozent der 46 Gramm Protein, die Frauen täglich benötigen, und 43 Prozent der 56 Gramm, die Männer täglich benötigen. Ein Rotisserie-Oberschenkel enthält 22, 9 Gramm Eiweiß.
Brathähnchen Ernährung
Eine 3-Unzen-Portion Rotisserie-Brustfleisch liefert etwa 8, 2 Milligramm Niacin, was 59 Prozent der 14 Milligramm Niacin entspricht, die Frauen täglich haben sollten, und 52 Prozent der 16 Milligramm, die Männer täglich benötigen, sagt Centers for Disease Control.
Niacin unterstützt ein gesundes Verdauungssystem und fördert die Gesundheit von Nerven und Haut. Ein Rotisserie-Oberschenkel liefert 205 Milligramm Phosphor, was etwa einem Drittel der 700 Milligramm entspricht, die Sie täglich für gesunde Knochen und Zähne benötigen, sagt die University of Maryland.
Alle Brathähnchenstücke liefern laut USDA National Nutrient Database auch geringe Mengen an Eisen, Zink, Kalium und Vitamin B-12.
Achten Sie auf Salz
Brathähnchen ist eine gute Quelle für viele wichtige Nährstoffe, enthält aber auch viel Natrium. Drei Unzen Rotisserie-Brustfleisch enthalten 279 Milligramm Natrium, was 19 Prozent des von der AHA empfohlenen Tageslimits von 1.500 Milligramm entspricht.
Eine 3-Unzen-Portion Rotisserie-Oberschenkelfleisch enthält 318 Milligramm Natrium. Begrenzen Sie aufgrund dieses hohen Natriumgehalts, wie viel Brathähnchen Sie konsumieren. Frisches Hühnchen, das Sie zu Hause braten oder grillen, liefert die gleichen Nährstoffe wie Brathähnchen, enthält jedoch viel weniger Natrium. Eine natriumarme Diät verringert das Risiko für Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Schlaganfall.
