Jedes Jahr sehen Millionen von Menschen Ärzte, die sich über Knieschmerzen beklagen. In über der Hälfte der Fälle liegt das Problem in einem Knieknorpelschaden, berichtet UCSF Health. Eine Operation kann notwendig sein, aber einige Vitamine sind auch für die Gesundheit des Knorpels von entscheidender Bedeutung. Das Essen von Lebensmitteln, die gut für Gelenke und Knorpel sind, kann die Knorpelreparatur unterstützen.
Knorpelschäden und Reparatur
Knorpel ist ein zähes und dennoch flexibles Bindegewebe, das sich unter anderem in Gelenken, Luftröhre, Ohren und Nase befindet. In den Gelenken werden die Knochenenden abgedeckt, was für eine Dämpfung und Stoßdämpfung sorgt und es ermöglicht, dass die Knochen während der Artikulation übereinander gleiten. Knorpel hat sowohl strukturelle als auch schützende Funktionen.
Aus verschiedenen Gründen kann der Knorpel beschädigt werden oder sich verschlechtern. Häufige Ursachen sind:
- Verletzungen oder Traumata wie Sportverletzungen oder Unfälle;
- wiederholter Gebrauch des Gelenks;
- angeborene Anomalien, die die Gelenkstruktur beeinflussen;
- und hormonelle Störungen, die die Entwicklung von Knochen und Gelenken beeinflussen können.
Osteoarthritis ist eine weitere Erkrankung, die zu einer Schädigung und Verschlechterung des Knorpels führt.
Was auch immer die Ursache sein mag, das Ergebnis sind normalerweise Gelenkschmerzen. Im Fall des Kniegelenks berichtet die UCSF, dass Knorpelschäden zu eingeschränkter Beweglichkeit und erheblichen Schmerzen führen können. Wenn der Knorpel nicht repariert wird, kann er weiter beschädigt werden und eventuell eine Knieersatzoperation erfordern.
Es können verschiedene Arten von Verfahren zur Reparatur und Regeneration von Knorpel angewendet werden. In einigen Fällen werden gesunde Zellen aus dem Knie entfernt und in einem Labor sechs bis acht Wochen lang gezüchtet. Zu diesem Zeitpunkt werden die neuen Zellen chirurgisch implantiert. In einem anderen Verfahren werden kleine Löcher in den Knieknochen gemacht, was zu Blutungen führt. Knochenmarkszellen aus dem frischen Blut können die Knorpelreparatur stimulieren.
Diese chirurgischen Eingriffe werden bei Arthrose nicht angewendet. Die Behandlung dieser Erkrankung umfasst entzündungshemmende Medikamente, Kortisonstöße, physikalische Therapie, Knieersatz oder andere Behandlungen. Bestimmte Nährstoffe spielen nachweislich auch bei der Behandlung und Vorbeugung von Arthrose eine Rolle und sind wichtige Nährstoffe für die Gesunderhaltung Ihres Knorpels.
C ist für Knorpel
Die meisten Menschen wissen, dass Vitamin C wichtig für das Immunsystem ist und Erkältungen und andere Infektionen abwehrt. Es spielt aber auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihres Bindegewebes, da es für die Produktion von Kollagen notwendig ist. Kollagen ist ein Hauptbestandteil aller Bindegewebe und fördert die Wundheilung. Laut der US National Library of Medicine besteht eine der Hauptfunktionen von Vitamin C darin, Knochen, Zähne und Knorpel zu reparieren und zu pflegen.
Mangel an Vitamin C ist selten, kann aber vorkommen. Bestimmte Personen haben ein erhöhtes Risiko für Mangelzustände, darunter Menschen mit Malabsorptionsstörungen, Raucher und Passivraucher sowie Menschen mit eingeschränkter Ernährung, einschließlich älterer Menschen und Menschen, die restriktiven Ernährungsgewohnheiten folgen.
Das Food and Nutrition Board der National Academies of Medicine empfiehlt, dass Frauen mindestens 75 Milligramm und Männer 90 Milligramm Vitamin C pro Tag erhalten. Schwangere und stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf und sollten täglich eine Zufuhr von 85 bzw. 120 Milligramm sicherstellen. Es wird empfohlen, dass Raucher nach Angaben der National Institutes of Health 35 Milligramm mehr konsumieren als die Empfehlung für Nichtraucher.
Vitamin C-Lebensmittel, die gut für Gelenke und Knorpel sind, umfassen frisches Obst und Gemüse, einschließlich roter Paprika, Zitrusfrüchte, Brokkoli, Erdbeeren und Rosenkohl. Die meisten Menschen, die sich ausgewogen ernähren, sollten kein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen. Hohe Vitamin-C-Dosen können sich möglicherweise negativ auswirken. Dies geht aus einer Studie hervor, die im November 2013 in Osteoarthritis and Cartilage veröffentlicht wurde und einen Zusammenhang zwischen einem hohen Vitamin-C-Blutspiegel und der Entstehung einer Arthrose im ganzen Knie feststellte.
Vitamin D und Arthrose
Vitamin D ist entscheidend für die Entwicklung und Erhaltung gesunder Knochen. Ausreichende Mengen ermöglichen eine ordnungsgemäße Aufnahme von Kalzium, das zur Unterstützung der Struktur und Funktion von Knochen und Zähnen erforderlich ist. Es kann auch eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Knorpelschäden spielen, obwohl es unwahrscheinlich ist, dass die Verwendung von Vitamin D bei Gelenkschmerzen sofortige oder nachweisbare Ergebnisse erzielt.
Laut einer Studie, die im Juni 2017 im Orthopaedic Journal of Sports Medicine veröffentlicht wurde, spielen Vitamin D-Spiegel eine Rolle bei der Entwicklung und dem Fortschreiten von Arthrose. Ihre Ergebnisse zeigen, dass Menschen mit Arthrose typischerweise einen niedrigen Nährstoffgehalt haben, während Menschen mit einem ausreichenden Blutspiegel ein geringeres Risiko haben, den Zustand und die damit verbundene Knorpeldegeneration zu entwickeln.
Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin D beträgt 600 internationale Einheiten für alle Erwachsenen. NIH berichtet, dass es nur wenige Nahrungsquellen für Vitamin D gibt, die es schwierig machen können, ausreichende Mengen allein durch die Ernährung zu erhalten. Ihr Körper kann Vitamin D aus Reaktionen in der Haut synthetisieren, wenn er UVB-Strahlen der Sonne ausgesetzt wird. Aufgrund des weit verbreiteten Einsatzes von Sonnenschutzmitteln und der kürzeren Zeit im Freien erfüllen viele Menschen diese Anforderung jedoch nicht.
Laut den Forschern der Studie Orthopaedic Journal of Sports Medicine haben über 40 Prozent der Menschen in den USA einen Vitamin-D-Mangel. Sie kommen zu dem Schluss, dass eine Supplementierung eine praktikable Methode zur Behandlung und Vorbeugung von Arthrose sein kann, obwohl weitere Forschungen erforderlich sind.
Sie können Ihre Vitamin-D-Vorräte erhöhen, indem Sie fettreicheren Fisch wie Lachs und Thunfisch sowie angereicherte Milch, Saft und Müsli essen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie Ihren Vitamin-D-Bedarf nicht decken, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie eine Ergänzung benötigen.
Vitamin K und Knorpeldicke
Dieses fettlösliche Vitamin bekommt nicht viel Aufmerksamkeit, aber es könnte wichtig sein, es zu beobachten, wenn Sie Knorpelverletzungen oder Degeneration haben. Vitamin K ist wichtig für die Aktivierung eines Vitamin-K-abhängigen Proteins namens Matrix Gla, das Bestandteil von Muskel, Knochen und Knorpel ist.
Es gibt zwei Arten von Vitamin K - K1 und K2. Vitamin K1 ist der am häufigsten vorkommende Typ in Lebensmitteln, vor allem in grünem Blattgemüse, und derjenige, der am engsten mit der Knorpeldicke korreliert. In einer im Juli 2016 in The Egyptian Rheumatologist veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass der Vitamin-K1-Spiegel bei Patienten mit Knie-Arthrose im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant gesunken ist.
Männer benötigen täglich 120 Mikrogramm Vitamin K, und alle Frauen, einschließlich schwangerer und stillender Frauen, benötigen 90 Mikrogramm. Das Risiko eines Vitamin-K-Mangels ist laut NIH bei Erwachsenen, die sich ausgewogen ernähren, selten. Menschen mit Malabsorptionsstörungen haben ein höheres Risiko, ebenso wie diejenigen, die bestimmte Medikamente einnehmen, die den Vitamin-K-Stoffwechsel beeinflussen können. Vitamin-K-Lebensmittel, die gut für Gelenke und Knorpel sind, umfassen Kohlgemüse, Rübengemüse, Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Sojabohnen.
