Wenn Sie versuchen, Gewicht zuzunehmen und eine kohlenhydratarme Diät zu befolgen, nehmen Sie sich etwas Zeit, um im Voraus zu planen, wie Sie diese zusätzlichen Kalorien ohne die Kohlenhydrate erhalten. Kohlenhydrate kommen in stärkehaltigen und zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln und anderem stärkehaltigen Gemüse, Obst, Brot, Milchprodukten, Snacks und Desserts vor. Um Ihre Kalorien ohne Kohlenhydrate zu erhöhen, müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die hauptsächlich aus Fett und Eiweiß bestehen. Fett ist mit 9 Kalorien pro Gramm am dichtesten an Kalorien, aber zu viel davon kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen.
Schritt 1
Essen Sie magerere Proteine wie hautlose Hühnerbrust, Fisch, Eier und Tofu. Diese Nahrungsmittel sind meistens Protein und wenig Fett. Sie liefern zwischen 120 und 150 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion.
Schritt 2
Snacks für Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse und Erdnüsse. Sie geben Ihnen ungefähr 170 Kalorien pro Unze und haben weniger als 6 Gramm Kohlenhydrate, von denen der Großteil aus unverdaulichen Ballaststoffen stammt.
Schritt 3
Fügen Sie Ihrem Essen beim Kochen gesunde Öle wie Olivenöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl hinzu. Jedes liefert Ihnen ungefähr 120 Kalorien pro Esslöffel und keine Kohlenhydrate. Vermeiden Sie zugesetzte tierische Fette, die reich an gesättigten Fettsäuren sind und Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können.
Schritt 4
Erdnuss- oder Mandelbutter in den Mixer geben. Zwei Esslöffel Nussbutter ergeben ungefähr 200 Kalorien und nur 6 Gramm Kohlenhydrate, solange kein Zucker hinzugefügt wird.
Schritt 5
Krönen Sie Ihr Essen mit Avocados. Fast alle der 150 Kalorien in einer halben Avocado stammen aus Fett. Sie enthalten zwar 6 Gramm Kohlenhydrate, aber vier dieser 6 Gramm stammen aus unverdaulichen Ballaststoffen, wodurch Ihr Blutzucker nicht steigt.
Schritt 6
Mit Kokosmilch kochen oder mit Kokosraspeln garnieren. Eine Unze getrocknete Kokosnuss gibt Ihnen 180 Kalorien und weniger als 5 Gramm Kohlenhydrate. Aus 4 Unzen Kokosmilch erhalten Sie etwa 250 Kalorien. Das Essen von 3 Unzen frischem Kokosnussfleisch gibt Ihnen 300 Kalorien.
Trinkgeld
Um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten, empfiehlt das Institute of Medicine, 45 bis 65 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten, 20 bis 35 Prozent aus Fett und 10 bis 35 Prozent aus Eiweiß zu gewinnen. In seltenen Fällen, z. B. bei Patienten mit schwerer Epilepsie, kann eine proteinreiche und fettreiche Ernährung als Arzneimittel eingesetzt werden.
Warnung
Das vollständige Vermeiden einer Lebensmittelgruppe wie Kohlenhydrate kann im Laufe der Zeit zu Nährstoffmängeln führen. Wenn Sie hauptsächlich Fett und Eiweiß essen, kann dies zu einem Mangel an Ballaststoffen und einer Erhöhung des Cholesterinspiegels führen. Die American Heart Association stellt fest, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Herzkrankheiten oder Schlaganfälle erhöhen kann.
