Curry ist ein fester Bestandteil der Küche in ganz Ostasien und hat sich in anderen Ländern verbreitet. Obwohl es keine Standarddefinition für das, was ein "Curry" -Gericht ausmacht, gibt, enthält ein Curry-Rezept im Allgemeinen Fleisch oder Gemüse und enthält eine Gewürzsauce, die Kurkuma, Kreuzkümmel oder Korianderpulver enthalten kann.
Je nachdem, was genau Sie hineingeben und wie viel Sie essen, kann Curry sehr gesund oder extrem fett sein. Verfolgen Sie die Zutaten Ihres Currygerichts in einer Kalorienzähler-App, um den Nährwert zu überwachen.
Jede Art von "Mast" -Nahrung kann in eine gesunde, ausgewogene Ernährung passen, wenn Sie Ihre Portionsgrößen moderieren und sich darauf konzentrieren, hauptsächlich natürliche Vollwertkost zu essen, die wenig Fett und Kalorien sowie viel Vitamine und Mineralien enthält.
Trinkgeld
Currygerichte können je nach den Zutaten, aus denen sie hergestellt werden, dick werden. Die gute Nachricht ist, dass Sie einige einfache Anpassungen für eine gesündere Version dieses köstlichen Gerichts vornehmen können.
Nährwertangaben für Curry-Rezepte
Curry-Rezepte, die Hauptbestandteile mit hohen Mengen an Kalorien und Fett enthalten - eine cremige Kokosmilchbasis und fetthaltiges Fleisch - sind natürlich dicker als solche, die Gemüse und pflanzliche Gerichte enthalten.
Zum Beispiel enthält laut USDA 1 Tasse Lamm 222 Kalorien und 13, 2 Gramm Fett, aber die gleiche Portion Currygemüse liefert nur 158 Kalorien und 6, 7 Gramm Fett.
Massaman Curry, ein traditionelles thailändisches Curry mit Erdnüssen und einer cremigen Kokosmilchbasis, enthält 552 Kalorien und 50 Gramm Fett pro Tasse, während eine Tasse Hühnercurry 194 Kalorien und 8, 3 Gramm Fett enthält.
Betrachten Sie die Zutaten
Zutaten machen wirklich den Unterschied in der endgültigen Kalorienzahl eines Curry-Gerichts, was Ihnen helfen kann, festzustellen, ob Sie dadurch an Gewicht zunehmen können oder nicht. Um Körperfett aufzubauen, müssen Sie konsequent mehr Kalorien essen, als Sie verbrennen.
Es ist daher möglich, Gewicht zu halten oder sogar zu verlieren, wenn Sie sich täglich einem reichhaltigen Curry hingeben, solange Sie Ihre gesamte Kalorienzahl unter Kontrolle halten. Aber das Gegenteil ist auch der Fall - es ist möglich, an Gewicht zuzunehmen, wenn Sie zusätzlich zu Ihrem üblichen Tarif ein gesundes Currygericht essen.
Nehmen Sie gesunde Anpassungen vor
Verwenden Sie leichtere Zutaten, um Fett und Kalorien in einem hausgemachten Curry zu reduzieren. Das USDA berichtet, dass 1 Tasse normale Kokosmilch 399 Kalorien und 36 Gramm Fett enthält.
Stattdessen kann Kokoswasser verwendet werden, das nur 91, 2 Kalorien und kein Fett enthält - aber Ihr Gericht hat nicht die Dicke oder Cremigkeit, die Sie vielleicht gewohnt sind. Oder versuchen Sie, natriumarme Hühnerbrühe als Zutat in Ihrer Currysauce zu verwenden, anstatt eine reichhaltige Cremebasis zu verwenden.
