Gebackene Hähnchenbrust mit Barbecue-Sauce ist ein einfaches Hauptgericht, das Sie schnell und einfach für eine große Versammlung oder ein kleines Familienessen kochen können. Verwenden Sie für die gesündeste Zubereitung hautlose Hähnchenbrust. Das Fett in der Haut hält das Fleisch feucht, wenn es alleine gekocht wird, aber es wird nicht benötigt, wenn Sie das Huhn mit Barbecue-Sauce bedecken. Verwenden Sie nach Möglichkeit auch hausgemachte Barbecue-Sauce ohne Zuckerzusatz.
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 F.
Schritt 2
Die Hähnchenbrust mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 3
Mit der Barbecue-Sauce bestreichen.
Schritt 4
Mit Meersalz oder koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Sprühen Sie den Boden einer großen Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Schüssel und lassen Sie zwischen ihnen jeweils etwa die Hälfte Platz.
Schritt 6
Backen Sie auf dem mittleren Rost 30 Minuten lang, ohne die Ofentür zu öffnen, oder bis ein sofort ablesbares Thermometer mindestens 30 ° C anzeigt, wenn es zur Hälfte in den dicksten Teil einer Brust eingeführt wird.
Schritt 7
Vor dem Schneiden 5 oder 6 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Antihaft-Kochspray
Sofort ablesbares Thermometer
1/2 frische Zitrone, optional
Cayenne-Pfeffer, optional, nach Geschmack
Trinkgeld
Für einen Tanger-Geschmack 1/2 frische Zitrone in 1/2 Tasse Barbecue-Sauce drücken und umrühren.
Für zusätzliche Würze mit Cayennepfeffer bestreuen, bevor die Barbecue-Sauce aufgetragen wird.
