Popcorn ist eine Maissorte, die Maiskolben ähnelt, aber beim Erhitzen in den flauschigen Snack von unzähligen Haushalten und Kinos eintauchen kann. Laut dem Popcorn Board essen die Menschen in den USA jährlich über 18 Milliarden Liter Popcorn. Der Snack ist im Allgemeinen sicher, obwohl er mit einigen Ernährungsproblemen verbunden ist.
Gewichtseffekte
Popcorn ist ein Vollkornprodukt und ein kalorienarmer, ballaststoffreicher, gesunder Snack, wenn er in einem Luftpopper zubereitet wird. Das Hinzufügen von Substanzen wie geschmolzener Butter, Salz, Käsepulver oder Karamell zum Popcorn erhöht jedoch die Kalorienzahl erheblich. Wenn Sie zu viel von diesem vermehrten Popcorn essen, können Sie fett werden. Der Snack ist auch dicker, wenn Sie ihn eher in Öl als in Luft eintauchen.
Dickdarmeffekte
Popcorn hat den Ruf, schlecht für den Dickdarm zu sein und ein häufiges Darmproblem, die Divertikulose, zu verschlimmern. Laut Hilary Hylton, Gesundheitsautorin von "Time", raten 47 Prozent der Kolorektalchirurgen ihren Patienten routinemäßig, das Essen von Popcorn einzustellen. Die Theorie ist, dass sich das Essen in Ausbuchtungen oder Beuteln in der Dickdarmwand festsetzen kann. Eine 2008 von Forschern aus Seattle und Boston im "Journal of the American Medical Association" veröffentlichte Studie ergab, dass Popcorn keine negativen Auswirkungen auf die Doppelpunkte von Divertikulose-Patienten hat. Nüsse, ein anderes Lebensmittel, das häufig mit Darmproblemen in Verbindung gebracht wird, verursachten ebenfalls keine Probleme.
Überlegungen
Die Gesundheit des Dickdarms und die Gewichtskontrolle werden durch die Wahl des Lebensstils beeinflusst. Ihr gesamtes Verdauungssystem, einschließlich Ihres Dickdarms, bleibt gesund, wenn Sie sich ballaststoffreich ernähren. Sie werden nicht fett, wenn Ihre Ernährung hauptsächlich aus gesunden Lebensmitteln besteht und Sie routinemäßig mindestens eine halbe Stunde pro Tag trainieren, es sei denn, Sie haben einen Gesundheitszustand, der Sie an Gewicht zunehmen lässt. Sie können Popcorn in Maßen ohne negative Auswirkungen in Ihre Ernährung einarbeiten.
Warnung
Zu Hause hergestelltes Popcorn ist gesund, weil Sie steuern, wie es geknallt wird und was Sie für Beläge verwenden. Das meiste Popcorn im Kino enthält jedoch überschüssige Kalorien und Fett, die zur Fettleibigkeit beitragen. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse warnt davor, dass eine typische mittelgroße Portion Popcorn und ein mittleres Soda in einer bekannten Kinokette drei Quarter Pounder-Hamburgern und 12 Butterfladen ernährungsphysiologisch entspricht. Die Kalorien stammen aus dem Eintauchen des Mais in Öl und dem Auffüllen mit Butter. In Theatern wird Popcorn normalerweise nicht ausgestrahlt, da die Verbraucher die Ölversion stark bevorzugen, rät die National Association of Theatre Owners.
