Kürbis ist ein nährstoffreiches Gemüse, das auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Um Zeit zu sparen, Mikrowellenkürbis bei der Zubereitung Ihrer Kürbisrezepte. Laut Harvard Health Publishing bleiben mehr Nährstoffe in Ihrem Essen, da diese Kochmethode schnell ist.
Kürbis hat nur 50, 4 Kalorien pro 1/2-Tasse-Portion und ist laut USDA mit Vitamin A gefüllt, das 280 Prozent des Tageswertes enthält. Kürbis liefert auch Vitamin C, Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure.
Mikrowellen-Kürbis spart Zeit und bewahrt die Nährstoffvorteile, da Sie den Kürbis bei Verwendung der Mikrowelle nicht in Wasser kochen müssen, wodurch ein gewisser Nährwert verloren geht.
Wählen Sie den richtigen Kürbis
Wählen Sie einen Kürbis, der keine Schönheitsfehler oder Schwachstellen aufweist. Die Schale sollte sich fest anfühlen und der Kürbis sollte einen 1 bis 2 Zoll großen Stiel haben. Ein kürzerer Stiel kann nach Angaben der University of Illinois Extension auf einen Zerfall hinweisen oder zu einem schnelleren Zerfall führen.
Wenn Sie den Kürbis aufheben, sollte er sich fest und schwer anfühlen und nicht schwammig. Wählen Sie auch einen Kürbis mit einheitlicher Färbung. Wenn Ihr Kürbisrezept 4 Tassen gekochten Kürbis erfordert, benötigen Sie etwa einen 5-Pfund-Kürbis oder zwei kleinere Kürbisse, die 5 Pfund entsprechen.
Mikrowelle ein großer Kürbis
Es dauert nicht lange, Ihren Kürbis für die Mikrowelle vorzubereiten. Schneiden Sie einfach einen großen, ungeschälten Kürbis in Viertel und bedecken Sie das freiliegende Kürbisfleisch mit Wachspapier oder Pergamentpapier.
Wenn das Schneiden in einen Kürbis einschüchternd erscheint, empfiehlt die Erweiterung der Universität von Illinois, zunächst den Stiel mit einem scharfen Messer zu entfernen und dann die erforderlichen Schnitte vorzunehmen. Sie schlagen auch vor, den Kürbis gegen eine harte Oberfläche zu schlagen, um ihn aufzubrechen.
Legen Sie die vier Kürbisstücke mit der Haut nach unten auf ein Papiertuch und stellen Sie sie für etwa fünf Minuten pro Pfund in die Mikrowelle. Ordnen Sie die Stücke alle zwei Minuten neu an, damit der Kürbis gleichmäßig und ohne rohe Stellen kocht.
Die Garzeiten können je nach Leistung Ihrer Mikrowelle variieren.
Einen kleinen Kürbis vorbereiten
Drehen Sie den Kürbis alle paar Minuten, um gleichmäßig zu kochen. Lassen Sie den Kürbis nach dem Kochen 5 Minuten ruhen, schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Als nächstes löffeln Sie den gekochten Kürbis aus und verwenden Sie ihn in Ihrem Kürbisrezept.
Fügen Sie etwas Abwechslung hinzu
Kürbiskuchen ist eine der traditionellen Möglichkeiten, Kürbis in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber es gibt viele andere Alternativen, um dieses vielseitige Essen zu servieren und in Ihren Speiseplan aufzunehmen.
Schlagen Sie zum Beispiel unseren Kürbiskuchen-Smoothie auf oder essen Sie eine Scheibe Kürbisbrot oder eines unserer Kürbis-Morgenmuffins mit Ihrem Morgenkaffee oder Tee.
Machen Sie unsere Putenkürbissuppe oder einen Eintopf oder servieren Sie Kürbispüree, gewürzt mit Zimt und Melasse oder Ihren Lieblingskräutern, als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
Probieren Sie unser No-Bake-Kürbis-Mousse oder verwenden Sie Kürbis in jedem Keksrezept, wie Haferflocken-Kürbis-Kekse oder Kürbis-Tropfen-Kekse, um die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kürbis in einer anderen süßen Leckerei als Kuchen zu genießen.
