Kochbananen sehen Bananen ähnlich, unterscheiden sich jedoch drastisch im Geschmack. Bananen sind kleiner und viel süßer, während Kochbananen eine stärkehaltige Konsistenz und Geschmack haben. Kochbananen werden aufgrund ihres ähnlichen Aussehens oft als Kochbananen bezeichnet.
Kochbananen werden häufig in der karibischen und südamerikanischen Küche verwendet und sind eine vielseitige Kohlenhydratquelle. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Kalium und andere wichtige Nährstoffe.
Die Nährstoffe in Kochbananen
100 Gramm gekochter Kochbananenbrei hat
- 116 Kalorien
- 0, 2 g Fett
- 0, 8 g Protein
Wenn es um die Gesundheit des Verdauungssystems geht, hält nichts die Dinge in Bewegung wie Ballaststoffe, und in Kochbananen finden Sie viel. Eine Tasse Kochbananen enthält 4, 6 Gramm oder 18 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts.
Andererseits enthält diese nährstoffreiche Frucht 62, 3 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Das sollten Sie berücksichtigen, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Zum Glück haben Kochbananen auch Tonnen von Ballaststoffen, was die Freisetzung von Zucker aus Kohlenhydraten verlangsamt, sodass er langsamer in Ihr System gelangt. Das Joslin Diabetes Center empfiehlt Menschen mit Diabetes, ballaststoffreiche Kohlenhydratquellen zu wählen, da Sie sich dadurch länger satt fühlen.
Wenn Sie Kochbananen in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, stellen Sie sicher, dass die pikante Frucht für Ihre Kohlenhydratportion steht, wenn Sie den My Plate Food Plan des US-Landwirtschaftsministeriums befolgen. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, können Kochbananen dennoch verantwortungsbewusst in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Kalium und Antioxidantien
Es gibt 930 Milligramm Kalium in einer 1 Tasse gekochten Portion Kochbananen, was 27 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes entspricht. Kalium ist ein Elektrolyt und ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Blutdruckproblemen. Es bekämpft den guten Kampf gegen Natrium, das in der Ernährung vieler Amerikaner in ungesunden Mengen enthalten ist. Nicht sicher, welche Art des Kochens am besten ist? Gekochte Kochbananen könnten der richtige Weg sein, da Sie keine ungesunden Zutaten hinzufügen.
Ideal für die Gesundheit des Verdauungssystems
Die Berichte der Harvard School of Public Health, Kochbananen und andere Arten von Bananen wurden in der Vergangenheit für ihre leicht verdaulichen Eigenschaften angekündigt. Früher allgemein Bestandteil der BRAT-Diät (Bananen, Reis, Apfelmus, Toast), eine Diät, die früher häufig Menschen mit Durchfall oder anderen Magenproblemen verschrieben wurde. Insbesondere die in Kochbananen vorkommende resistente Stärke kann auch die Darmheilung unterstützen.
Aktuelle Vorteile von Kochbananen
Kochbananen werden seit Jahrhunderten nicht nur als Nahrung, sondern auch als aktuelles Heilmittel zur Behandlung von Hundebissen und zur Behandlung von Krankheiten wie hohem Fieber und Grippe verwendet. Sie werden heute noch in der traditionellen Medizin verwendet. Dr. Edward Group, MD, teilte dem Global Health Center mit, dass von der Deutschen Kommission E durchgeführte Untersuchungen die Verwendung von Kochbananenblättern zur Verwendung in Hustenmedikamenten genehmigt hätten.
Nachteile von Kochbananen
Kochbananen können eine gute Ergänzung zu jeder Diät sein, aber Kochbananen haben auch Nachteile. Achten Sie auf unnötiges Natrium und Fett, die bei verschiedenen Zubereitungsmethoden anfallen können.
Kochbananenchips werden oft als Snack für unterwegs verkauft und verpackt. Laut Nutritionvalue.org kann eine typische 100-Gramm-Portion Wegerich-Chips bis zu 30 Gramm Fett oder 46 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Menge und 64 Gramm Kohlenhydrate enthalten, was etwa 21 Prozent der Gesamtmenge an Kohlenhydraten entspricht Sie sollten an einem Tag essen.
