Sie wollten Steaks auf Ihrem Außengrill grillen, aber jetzt regnet es. Sie könnten denken, dass Sie diese dicken, saftigen Rippenaugen auf Ihrem George Foreman Grill nicht grillen können, aber mit einigen Anpassungen der Garzeit kann das Fleisch auf Ihrem Foreman Grill genauso köstlich und saftig sein wie auf Ihrem Gartengrill. Noch besser ist, dass der Foreman Grill so konzipiert ist, dass bis zu 42 Prozent des Fettes aus dem Fleisch abgelassen werden, wodurch Ihr Steak gesünder wird.
Schritt 1
Legen Sie die Rippenaugen in eine große Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Drehen Sie die Steaks, um sie zu beschichten. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank. Sie sollten Steaks marinieren, bevor Sie sie auf einem George Foreman Grill oder einem Kontaktgrill kochen, da der Druck von der oberen Grillplatte die Rippenaugen austrocknen kann.
Schritt 2
Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und lassen Sie sie auf Raumtemperatur oder etwa 70 Grad erwärmen, bevor Sie sie grillen. Die Kontaktplatten auf dem George Foreman Grill schmelzen die Fettanteile des Steaks schnell und lassen das Fett in die Tropfschale laufen, bevor es dem Steak helfen kann, sich selbst zu heften. Wenn das Steak wärmer ist, bevor es auf den Grill kommt, beginnt es schneller zu kochen und profitiert mehr vom schmelzenden Fett. Reiben Sie die Steaks trocken ein, wenn Sie sie verwenden.
Schritt 3
Schalten Sie den George Foreman Grill ein. Wenn Ihr Grill Einstellungen hat, schalten Sie ihn hoch. Lassen Sie den Grill fünf Minuten vorheizen. Ölen Sie die Grillplatten mit dem Olivenöl und Ihrer Heftbürste, während sich der Grill erwärmt. Dies verhindert, dass die Rippenaugen austrocknen.
Schritt 4
Legen Sie die Steaks auf den Grill und senken Sie die obere Platte ab. Wenn Sie eine trockenere, knusprige Kruste auf Ihrem Steak mögen, drücken Sie gelegentlich darauf, um den Kontakt des Rib-Eye mit den Grillplatten zu maximieren. Wenn Sie jedoch ein Entsaftersteak möchten, sollten Sie vermeiden, auf die Oberseite des Grills zu drücken, da dies die Säfte herausdrückt.
Schritt 5
Grillen Sie die Steaks sechs bis zehn Minuten lang und begießen Sie die Steaks gelegentlich mit der reservierten Marinade. Die Rippenaugen benötigen beim George Foreman Grill wahrscheinlich weniger Grillzeit als bei einem Propan- oder Holzkohlegrill im Freien, da sie enger mit der Wärmequelle in Kontakt stehen und von der oberen Grillplatte gedrückt werden, was die Garzeit beschleunigt.
Schritt 6
Verwenden Sie Ihr Fleischthermometer, um die Temperatur des Steaks zu messen. Das Steak sollte 115 Grad Fahrenheit für seltene, 125 Grad für mittel-selten, 130 Grad für mittel, 140 Grad für mittel-gut und 150 Grad für gut sein.
Schritt 7
Lassen Sie die Steaks 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dadurch wird verhindert, dass die Säfte ausgehen.
Dinge, die du brauchen wirst
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4 Rib-Eye-Steaks, 8 bis 12 oz. jeder
2 Tassen Marinade Ihrer Wahl
1/4 Tasse Trockengewürz, optional
2 EL. Olivenöl
Schüssel
Plastikfolie
Bastbürste
Spatel
