Wie man ein winziges Steak in der Mikrowelle kocht

Vielleicht haben Sie das alte Sprichwort gehört, dass Sie kein Fleisch in der Mikrowelle kochen können. Dies ist nicht nur nicht wahr, sondern manchmal nur notwendig. Wenn Sie zum Beispiel auf Reisen sind und ein saftiges Steak genießen möchten, haben Sie möglicherweise keine andere Wahl, als Ihr winziges Steak in die Mikrowelle zu stellen. Winzige Steaks eignen sich gut zum Kochen in der Mikrowelle, da sie klein sind, im Allgemeinen weniger als 6 Unzen, und mager sind, was bedeutet, dass Sie weniger gummiartiges Fett zum Abschneiden haben.

Chefkoch, der Fleisch mit einer Mikrowelle in der Küche kocht. Bildnachweis: MaxRiesgo / iStock / Getty Images

Schritt 1

Nehmen Sie Ihr Minutensteak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie es kochen. Ähnlich wie bei anderen Kochmethoden trocknet eine Mikrowelle ein kaltes Steak aus.

Schritt 2

Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer sowie Knoblauchpulver, wenn Sie es verwenden.

Schritt 3

Stellen Sie einen mikrowellengeeigneten Servierteller oder eine Bräunungsplatte in die Mikrowelle und erhitzen Sie ihn sechs Minuten lang auf hoher Stufe. Die Kochplatte fungiert als Pfanne und brennt das Steak beim Kochen in der Mikrowelle an.

Schritt 4

Legen Sie das Minutensteak auf den Teller in der Mikrowelle und erhitzen Sie es eineinhalb Minuten lang, wobei Sie es einmal wenden, um ein seltenes Steak zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie es einmal drehen, kochen Sie zwei Minuten für mittel-selten; dreieinhalb Minuten für Medium; vier Minuten für mittelgroß und fünf Minuten für gut gemacht.

Schritt 5

Öffnen Sie die Mikrowellentür am Ende der Garzeit und lassen Sie das Steak fünf Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Wenn Sie zu früh in Ihr Steak schneiden, gehen die Säfte aus und Ihr Steak wird trocken.

Schritt 6

Nehmen Sie den Teller mit Topflappen oder einem Handtuch aus der Mikrowelle. Legen Sie das Steak auf einen neuen Teller, um Verbrennungen zu vermeiden. Heiß servieren.