Wenn Sie auf Diät sind, könnten Sie versucht sein, Mandeln zu meiden, weil sie so kalorienreich sind. Es ist wahr, dass ein garantierter Weg zur Gewichtsreduktion darin besteht, Kalorien zu reduzieren, aber nicht so schnell auf diese Mandeln zu verzichten - ihr Ernährungsprofil und die starken Eigenschaften der Sättigung können genau das sein, was Sie brauchen, um sicher abzunehmen.
Nährwertangaben
Eine typische 1-Unze-Portion Mandeln entspricht etwa 22 ganzen Nüssen. Laut der Nährwertdatenbank des USDA enthält diese Menge an trockenen, gerösteten, ungesalzenen Mandeln 170 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß, 15 Gramm Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe und kein Natrium. Die gleiche Menge an in Öl gerösteten und gesalzenen Mandeln enthält fast die gleiche Menge an Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, jedoch insgesamt 15, 5 g Fett und 150 mg Natrium. Eine 2-Esslöffel-Portion Mandelbutter ohne Salzzusatz enthält 190 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe und kein Natrium.
Das volle Gefühl
Ein Hauptvorteil von Mandeln ist ihr Potenzial, ein Gefühl der Befriedigung der Fülle zu fördern. Sich satt zu fühlen kann Menschen dazu anregen, weniger Kalorien zu einer Mahlzeit oder im Allgemeinen weniger Kalorien während des Tages zu sich zu nehmen. Mandeln sind nicht nur eine reichhaltige Proteinquelle, die den sättigendsten Nährstoff darstellt, sondern enthalten auch eine besondere Kombination aus Fettsäuren und Ballaststoffen, die das Verlangen nach Hunger stillen. In einer Studie, die 2003 im "International Journal of Obesity" veröffentlicht wurde, verloren Personen, die über einen Zeitraum von 24 Wochen eine kalorienarme Diät mit Mandeln ergänzten, 62 Prozent mehr Gewicht als Personen, die sich mit komplexen Kohlenhydratnahrungsmitteln ergänzten.
Andere Vorteile
Mandeln können andere Vorteile für den Gewichtsverlust bieten, die nicht so direkt sind. Zum Beispiel hilft das tägliche Naschen nachweislich dabei, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken. Nach Angaben der Adipositas-Aktionskoalition leiden übergewichtige und fettleibige Menschen aufgrund des zusätzlichen Fettgewebes in ihrem Körper häufiger unter Bluthochdruck, wodurch das Herz gezwungen ist, verstärkt Blut durch den Körper zu pumpen. Hoher Blutdruck, auch als Hypertonie bekannt, kann das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Demenz, Nierenversagen, Aneurysma und andere schwerwiegende Erkrankungen erhöhen.
Kennen Sie Ihre Grenzen
Wie bei jedem anderen gesunden Lebensmittel ist es auch bei Mandeln möglich, über Bord zu gehen. Weil sie relativ kalorienreich sind, kann das Essen zu vieler davon eher zur Gewichtszunahme als zum Gewichtsverlust beitragen. Wenn Sie sich bemühen, genau zu beobachten, was Sie essen, sollten Sie eine Portion Mandeln abmessen und als Snack oder Teil einer Mahlzeit verwenden. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt genehmigen, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
