Es ist wahr, dass Enteneier ziemlich cholesterinreich und ziemlich fettreich sind. Die Nährwertangaben von Enteneiern sind jedoch nicht alle schlechte Nachrichten. Sie bieten auch erhebliche gesundheitliche Vorteile, solange Sie sie in Maßen als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung genießen, die einen aktiven Lebensstil ergänzt.
Protein
Ein großes rohes Entenei enthält 9 g Protein, was etwa 18 Prozent des täglichen Proteinbedarfs der meisten Menschen entspricht. Sie müssen jeden Tag viel Protein in Ihre Ernährung aufnehmen, da es ein Hauptbestandteil vieler verschiedener Körperteile ist, einschließlich Muskeln, Haut und Organe. Protein wird ständig verwendet, um Zellen zu reparieren und zu erhalten, insbesondere während der Kindheit, während der Schwangerschaft oder nach dem Training.
Vitamin A
Ein rohes großes Entenei enthält außerdem etwa 472 IE Vitamin A, was 9, 4 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Vitamin-A-Aufnahme entspricht. Laut dem Medical Center der University of Maryland verwendet Ihr Körper Vitamin A, um Ihre Augen und Ihr Sehvermögen - insbesondere das Sehvermögen bei schlechten Lichtverhältnissen - gesund zu halten. Es wird auch für andere Funktionen wie die Bekämpfung freier Radikale, die Stärkung Ihres Immunsystems und die Gesunderhaltung Ihrer Zähne und Knochen verwendet.
Vitamin E
Das große rohe Entenei enthält 0, 9 mg Vitamin E, was etwa 3 Prozent Ihres empfohlenen täglichen Vitamin E-Bedarfs entspricht. Vitamin E ist ein Antioxidans, das ähnlich wie Vitamin C Schäden durch freie Radikale verhindern kann. Laut Medline Plus der National Institutes of Health trägt Vitamin E auch zu Ihrem Verdauungs- und Stoffwechselsystem bei und hilft Ihrem Körper, sich zu wehren Infektionen und Krankheiten.
Mineralien
Enteneier sind auch eine gute Quelle für verschiedene Mineralien, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren. Zum Beispiel enthält ein rohes Ei 154 mg Phosphor, was 15, 4 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht. 44, 8 mg Kalzium, was 4, 5 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht; 155, 4 mg Kalium, was 4, 4 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht; und 2, 7 mg Eisen, was 15 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht.
