Honigbienen sammeln Nektar aus Blüten, um Honig herzustellen. Der Geschmack, die Farbe und die Süße des Honigs variieren je nachdem, welche Blumen die Bienen besuchen. Die meisten kommerziellen Honige stammen aus einer Vielzahl von Blumen, aber Spezialhonig wird manchmal aus dem Nektar von nur einer Blume hergestellt.
Kalorien
Ein 1-TL. Die Portion Honig enthält 21 Kalorien, von denen der größte Teil aus Kohlenhydraten stammt. Honig hat eine vernachlässigbare Menge an Protein und keine Ballaststoffe, Fett, Cholesterin oder Natrium.
Überlegungen
Die gleiche Portion Honig enthält 5, 69 g Zucker und Spuren von Eisen, Kalium und mehreren B-Komplex-Vitaminen.
Warnung
Honig enthält manchmal das Bakterium Clostridium, das bei Säuglingen Botulismus hervorrufen kann, eine Krankheit, die durch Muskelschwäche gekennzeichnet ist und laut KidsHealth von Nemours schlechtes Saugen, schwaches Weinen, Verstopfung und verminderten Muskeltonus verursachen kann. Füttern Sie Kinder unter 12 Monaten nicht mit Honig oder Produkten, die Honig enthalten, einschließlich verarbeiteter Lebensmittel mit Honig.
