Der Körper benötigt Eisen, um richtig zu funktionieren. Insbesondere unterstützt es das Blut in Ihrem Körper und bildet den zentralen Teil des Hämoglobins. Die Lebensmittel in Ihrer Ernährung liefern alles Eisen, das Sie benötigen - zumindest ist dies die Theorie. Wenn das Verdauungssystem Ihre Nahrung verarbeitet, wird das Eisen im Darm absorbiert und in den Zellen Ihres Körpers als Ferritin gespeichert, bis es benötigt wird. Unglücklicherweise führt eine falsche Ernährung dazu, dass dem Körper genügend Eisen fehlt und eine Person anämisch wird. Der Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln kann dies verhindern.
Rotes Fleisch
Eine der größten Gruppen von Lebensmitteln, die viel Eisen für Ihren Körper enthalten, ist rotes Fleisch. Rotes Fleisch umfasst Rindfleisch, Lamm, Ente und Gans. Praktisch jedes Fleisch enthält etwas Eisen, das der Körper verwenden kann, aber rotes Fleisch enthält mehr Eisen als anderes Fleisch. Organfleisch, zu dem Lebern, Herzen und Nieren gehören, hat in der Regel mehr Eisen als Muskelfleisch.
Eisen angereicherte Lebensmittel
Mit Eisen angereicherte Lebensmittel, denen während der Produktion Eisen zugesetzt wird, sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Eisenaufnahme zu ergänzen. Die meisten Frühstücksflocken haben Eisen hinzugefügt. Brotbackmaschinen fügen Eisen zu ihren Produkten hinzu, um Ihre Fähigkeit zu verbessern, mehr Eisen in Ihrer Ernährung aufzunehmen. Angereichertes Mehl, das Sie kaufen, enthält auch Eisen. Andere Lebensmittel, die Eisen hinzugefügt haben können, gehören Nudeln und weißer Reis.
Nüsse und Trockenfrüchte
Die Auswahl der richtigen Süßigkeiten und Snacks kann tatsächlich gesund sein. Wenn Sie Nüsse wie Mandeln und Paranüsse naschen, erhalten Sie Eisen, das Ihrem Körper und seinem Immunsystem hilft, besser und effizienter zu arbeiten. Diese können Sie einfach auf Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit oder im Auto aufbewahren, um einen Snack zu sich zu nehmen, während Sie arbeiten oder Besorgungen machen.
Ein weiterer eisenreicher Snack ist Trockenobst. Trockenfrüchte enthalten viel Eisen. Von den im Handel erhältlichen Trockenfrüchten gehören Pfirsiche zu den höchsten. Andere gute sind Rosinen, Pflaumen, Feigen und Aprikosen.
