Beim Camping haben Sie möglicherweise nur das Lagerfeuer, um Essen zu kochen. Dies erfordert normalerweise, dass Sie - oder ein Spezialgerät - einen Topf oder eine Pfanne über einen längeren Zeitraum über das Feuer halten. Diese Arbeit kann jedoch vermieden werden, indem Sie Folienpakete verwenden und Ihre Mahlzeit direkt auf den Kohlen kochen. Die wichtigsten Vorsichtsmaßnahmen bei dieser Methode sind, auf die immense Hitze zu achten und sicherzustellen, dass die Lebensmittel in der Packung feucht bleiben.
Vorsichtsmaßnahmen
Da Sie das Folienpaket direkt auf die Kohlen werfen, ist Hitze ein Problem. Stellen Sie immer sicher, dass Sie einen langen Stock, eine Zange oder einen feuerhemmenden Handschuh haben, um das Paket aus dem Feuer zu entfernen. Versuchen Sie niemals, das Paket mit Ihren Händen zu entfernen. Durchstechen Sie das Paket und lassen Sie es einige Minuten lang Dampf ablassen, bevor Sie es öffnen. Dies verringert das Risiko einer Dampfverbrennung. Verwenden Sie schwere Folie oder eine doppelte Schicht Blätter, um sicherzustellen, dass der Beutel nicht durchstößt und Asche einlässt.
Das Huhn feucht halten
Trotz der Tatsache, dass das Folienpaket etwas Feuchtigkeit enthält, trocknet eine in Folie gewickelte einsame Hühnerbrust beim Kochen über heißen Kohlen aus. Um dies zu verhindern, beschichten Sie die Hühnerbrust mit Öl, um die Feuchtigkeit zu speichern, und geben Sie etwas Öl in die Packung. Das Kochen des Huhns mit Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten fügt dem Kochprozess ebenfalls Feuchtigkeit hinzu.
Vorbereitungen
Boy Scout Trail, eine Ressourcen-Website für Cub und Boy Scouts, schlägt vor, ein Papiertuch in Wasser zu legen und es dann zwischen zwei Folienstücken zu legen, um die Basis Ihres Pakets zu bilden. Dies sollte ein gleichmäßiges Kochen gewährleisten und verhindern, dass Ihr Huhn brennt. Ölen Sie die Folie und legen Sie Ihr Huhn auf eine Seite des Folienblatts. Gemüse darauf legen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Falten Sie die Folie über die Hühnerbrust und kräuseln Sie die restlichen Seiten fest, um einen Beutel zu erhalten.
Kochen
Wählen Sie einen Abschnitt des Lagerfeuers aus, der allmählich erloschen ist und in dem keine aktiven Flammen vorhanden sind. Legen Sie Ihr Päckchen direkt auf die heißen Kohlen - sichtbare Flammen lassen Ihr Huhn brennen. Auf einer Seite ca. 15 Minuten kochen lassen; Dann drehen Sie es um und kochen auf der anderen Seite, bis es fertig ist. Das Huhn sollte weiß und fest sein und eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit haben. Nehmen Sie die Packung vorsichtig aus dem Feuer, durchstechen Sie den Folienfilm und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
