Mohngeschichten haben die Fantasie der Menschen erfasst, aber sind sie wahr? ABC News berichtet, dass Menschen Drogentests nicht bestanden haben, weil sie vor dem Test Mohn gegessen haben. In der Tat berichtet die Website "Poppy.org", dass bis zu 70 Prozent der positiven Opiat-Tests auf die Aufnahme von Mohn zurückzuführen sind. Während "Drugs.com" berichtet, dass Mohn "allgemein als sicher anerkannt wird, wenn er als Lebensmittel verwendet wird", warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), dass einige Eltern Hausmittel mit Mohn verwenden, um ihren Kindern zu helfen, die Nacht durchzuschlafen und dass unterschiedliche Codein- und Morphinspiegel in verschiedenen Samenarten zu schwerwiegenden nachteiligen Auswirkungen führen können.
Mohn, Opiate und Opioide
Es gibt 70 bis 100 verschiedene Arten von Mohnsamen und nur einige stammen aus derselben Art von Mohnpflanze, die Opium liefert. Opiate sind die natürlichen Medikamente, die aus der Mohnpflanze stammen und Codein und Morphin enthalten. Opioide sind die chemisch veränderten Versionen dieser Substanzen: Methadon, Oxycontin und Vicodin.
Opiatspiegel in Mohn
Scott Lukas, Pharmakologe an der Harvard Medical School, sagte gegenüber ABC News, dass ein paar Pfund Samen benötigt werden, um genügend aktive Opiate für einen hohen Wert zu erzeugen. Laut BfR enthalten essbare Mohnsamen normalerweise nur sehr geringe Mengen an Morphin. In jüngsten Studien hat der BfR jedoch festgestellt, dass der Opiatgehalt in Mohn in den letzten Jahren gestiegen ist und je nach Geografie, Erntezeit und Mohnsorte erheblich variiert. Wenn der milchige Saft der Pflanzen- oder Samenkapselfragmente in das Endprodukt gelangt, können die Opiatspiegel auf diejenigen ansteigen, die für therapeutische Anwendungen von Morphin verwendet werden. Laut BfR variieren die Morphinwerte in verschiedenen Mohnsamen um den Faktor 100, und die Behörde warnt Menschen, insbesondere schwangere Frauen, aus diesem Grund keine Lebensmittel zu konsumieren, die große Mengen Mohn enthalten.
Mohngehalt in Lebensmitteln
Spanische Mohnsamen haben laut der Chemiedoktorandin Sharon Neufeldt, Inhaberin der Website "I Can Has Science", den höchsten Morphinspiegel. Sie erklärt, dass eine therapeutische Dosis Morphin von 10 g den Verzehr von 40 g Mohn erfordern würde. Es könnte ein Dutzend Mohn-Bagels brauchen, um so viel aufzunehmen, aber ein Mohn-Kuchen könnte eine ganze Tasse Mohn enthalten. Schlimmer noch sind diese Hausmittel, die Säuglinge und Kleinkinder beruhigen sollen. Laut BfR enthalten Hausmittel und Kochbücher Rezepte mit Milch, die mit Mohn gesiebt sind, um als Schlafmittel verwendet zu werden. In einem Fall halbierte eine Mutter die Menge an Mohn in einem solchen Rezept von 400 g auf 200 g. Ihr Kind hatte Atembeschwerden, Bewusstlosigkeit und reagierte nicht auf Schmerzreize.
Mohn Tee
Einer der gefährlicheren Hausmittel-Trends ist der Mohn-Tee. ABC News berichtet, dass Lebensmittelhändler in Iowa festgestellt haben, dass Fälle von Mohn-Ladendiebstahl zunehmen. Jugendliche und Jugendliche haben Internetrezepte für den Tee befolgt, um hoch zu kommen. Die Besitzer der Website "Poppyseedtea.com" hatten ihrem Sohn erlaubt, den Tee als natürliches Heilmittel gegen Angstzustände zu brauen, ohne die möglichen Gefahren zu erkennen. Ihr Sohn starb an einem Lungenödem, das häufig bei einer Überdosierung mit Opiat auftritt. Scott Lukas sagt, dass das Rezept zwar starke Mengen an Morphin und Codein liefert, seine Verwendung jedoch nicht so weit verbreitet ist, wie man befürchten würde. Dies liegt daran, dass der Tee "einen sehr bitteren und üblen Geschmack hat" und Lukas darauf hinweist, dass andere Opiate billig und leicht zugänglich sind.
Auswirkungen
Einzelne Reaktionen und Empfindlichkeit gegenüber Opiaten sind sehr unterschiedlich, betont BfR. Zu den nachteiligen Auswirkungen zählen Herz-Kreislauf-Probleme, Benommenheit, Übelkeit, Erbrechen und Atemdepression. Morphin hatte im Tierversuch negative Auswirkungen auf Wachstum, Entwicklung und Reproduktion und kann zur Genmutation beitragen.
