Sie können sich auf Cranberrysaft verlassen, um Ihrem Körper antioxidative Vorteile zu bieten, da er reich an Vitamin C und E ist. Er enthält auch antioxidative Verbindungen, sogenannte Flavonoide, die entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben. Untersuchungen legen nahe, haben jedoch noch nicht bewiesen, dass die Flavonoide in Cranberrysaft zur Bekämpfung von Infektionen und zur Steigerung des guten Cholesterins beitragen können.
Antioxidansschutz
Ungesüßter Cranberry-Saft ist eine reichhaltige Quelle für zwei Antioxidantien: Vitamin C und E. Eine Tasse Saft enthält 26 Prozent der empfohlenen Menge an Vitamin C und 20 Prozent Vitamin E. Beide Nährstoffe neutralisieren freie Radikale, bevor sie Schaden anrichten können gesunde Zellen. Der Unterschied zwischen ihnen ist, dass Vitamin C die Zellen in wässriger Umgebung schützt, während Vitamin E als Antioxidans für essentielle Fette in Ihrem Körper wirkt. Beachten Sie, dass viele Marken Cranberry-Saft mit anderen Fruchtsäften mischen. Während diese Produkte zu 100 Prozent aus reinem Fruchtsaft bestehen, variiert die Menge an Cranberrysaft je nach Marke und dies wirkt sich auf die Menge an Nährstoffen und Flavonoiden aus.
Harnwegsinfektion
Nach Angaben des National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse sind Bakterien die häufigste Ursache für Harnwegsinfektionen. Pflanzliche Substanzen in Cranberrysaft - Flavonoide, sogenannte Proanthocyanidine - verhindern, dass sich Bakterien an der Blasenwand festsetzen. Der Urin spült sie aus, bevor sie eine Infektion verursachen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Wirksamkeit von Cranberrysaft zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen zu überprüfen. Nach Durchsicht von 10 Studien gelangten die Forscher zu dem Schluss, dass Cranberry-Saft, Cranberry-Lingonberry-Saft und Cranberry-Tabletten die Zahl der Harnwegsinfektionen bei Frauen mit wiederkehrenden Infektionen senken. Dies geht aus ihrem Bericht hervor, der in der Januarausgabe 2008 der "Cochrane Database of Systematic Reviews" veröffentlicht wurde. ""
Bekämpfen Sie andere Infektionen
Cranberry-Saft ist vielversprechend für die Bekämpfung anderer Infektionen als Harnwegsinfektionen. In Laborstudien, die 2010 am Worcester Polytechnic Institute durchgeführt wurden, stellten die Forscher fest, dass Cranberrysaft das Bakterium Staphylococcus aureus daran hinderte, sich zu infizieren. Cranberrysaft kann auch verhindern, dass eine andere Art von Bakterium - Helicobacter pylori - an Magenzellen anhaftet und dort Geschwüre verursacht, wie in der Juni 2007-Ausgabe von "Molecular Nutrition and Food Research" veröffentlicht.
Cholesterinprofil verbessern
Wenn Sie mehr Cranberrysaft zu sich nehmen, kann dies zu einem Anstieg des guten HDL-Cholesterins führen. High Density Lipoproteine oder HDLs sind als gutes Cholesterin bekannt, da sie Cholesterin in die Leber transportieren, wo es in Abfallprodukte zerlegt und aus Ihrem Körper ausgeschieden wird. Forscher der Laval University in Kanada gaben einer kleinen Gruppe fettleibiger Männer täglich Cranberrysaft. Sie begannen vier Wochen lang täglich 4 Unzen zu trinken und erhöhten dann die Menge auf 8 Unzen. Nach vier Wochen täglicher 8-Unzen-Portionen stellten die Männer laut der August-Ausgabe 2006 des "British Journal of Nutrition" einen Anstieg des HDL-Cholesterinspiegels fest.
