In Maßen verzehrter Käse und Cracker können ein gesunder Snack sein, besonders wenn Sie die richtigen Sorten auswählen. Vollkorncracker liefern beispielsweise nützliche Ballaststoffe, während Käse Ihnen dabei helfen kann, die empfohlenen Mengen an Kalzium und Phosphor in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie müssen Ihre Portionsgröße auch bei gesünderen Käsesorten und Crackern beobachten, um nicht zu viele Kalorien zu essen und Ihren Fett- und Natriumverbrauch zu begrenzen.
Kaloriengehalt
Sie müssen die zusätzlichen Kalorien einplanen, wenn Sie Käse und Cracker als Snack essen. Wenn Sie nur eine Unze der meisten Käsesorten essen, haben Sie mehr als die empfohlenen 100 Kalorien pro Snack. Zum Beispiel hat eine Unze Cheddar ungefähr 113 Kalorien und die gleiche Menge Schweizer Käse hat 106 Kalorien. Die Wahl von fettarmem Käse kann helfen. Teilentrahmter Mozzarella hat nur 71 Kalorien pro Unze. Die Cracker, die Sie wählen, können auch stark in Kalorien variieren. Eine sechsteilige Portion Vollkorncracker hat etwa 120 Kalorien. Sie können 10 Saltine für ungefähr die gleiche Menge an Kalorien oder ungefähr drei große Roggen-Knäckebrot-Cracker essen.
Fettgehalt
Normaler Käse kann reich an Fett und gesättigten Fettsäuren sein, was möglicherweise das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen erhöht. Eine Unze Cheddar hat 14 Prozent des Tageswerts für Fett und 30 Prozent des DV für gesättigte Fettsäuren. Swiss ist mit 12 Prozent des DV für Fett und 25 Prozent des DV für gesättigte Fettsäuren etwas besser. Wählen Sie stattdessen teilentrahmten Mozzarella, um Ihre Fettaufnahme zu begrenzen - jede Unze enthält 7 Prozent des DV für Fett und 14 Prozent des DV für gesättigtes Fett. Cracker sind im Allgemeinen fettarm, wobei Roggencracker häufig eine fettarme Wahl sind als Saltine oder Vollkorncracker.
Faser Inhalt
Wenn Sie mehr Ballaststoffe essen, können Sie das Risiko für hohen Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen, Verstopfung und Divertikulose senken. Es kann auch Masse hinzufügen und die Entleerung Ihres Magens verlangsamen, so dass Sie sich länger satt fühlen. Käse ist keine bedeutende Faserquelle, aber Cracker können es sein. Vermeiden Sie Saltine, die nur etwa 0, 8 Gramm Ballaststoffe für 10 Cracker enthalten. Wählen Sie stattdessen Vollkorncracker mit 2, 9 Gramm in nur sechs Crackern oder Roggencracker mit 5, 1 Gramm in drei großen Knäckebroten oder etwa 20 Prozent des DV für Ballaststoffe.
Natriumgehalt
Wenn Sie, wie die meisten Amerikaner, zu viel Natrium in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies Ihr Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen. Käse und salzige Snacks gehören zu den Top 10 Natriumquellen in der amerikanischen Ernährung. Um Ihre Natriumaufnahme zu begrenzen, sollten Sie Schweizer Käse in Betracht ziehen, der nur 20 Milligramm Natrium pro Unze oder 1 Prozent des DV enthält, anstelle von Cheddar oder Mozzarella, die jeweils 7 Prozent des DV für Natrium pro Unze enthalten. Roggencracker gehören mit 123 Milligramm in drei großen Knäckebroten zu den natriumärmeren Optionen für Cracker, verglichen mit 197 Milligramm oder 8 Prozent des DV für 6 Vollkorncracker und 282 Milligramm oder 12 Prozent des DV für 10 Saltine.
