Deine Eltern hatten die richtige Idee, als sie dich ermutigten, dein Gemüse zu essen. Gemüse ist mit Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen gefüllt, die dazu beitragen, dass Ihr Körper gesund bleibt und richtig funktioniert. Laut der Harvard School of Public Health kann eine pflanzenreiche Ernährung das Risiko für chronische Gesundheitsprobleme wie Typ-2-Diabetes, Augen- und Verdauungsprobleme, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und einige Arten von Krebs senken.
Vitamin B Komplex Gemüse
Der Vitamin B-Komplex umfasst B-1, B-2, B-3, B-5, B-7, B-9 und B-12. B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle für die Gesunderhaltung Ihres Körpers. Sie fördern Wachstum und Entwicklung, sorgen dafür, dass Haut und Haare gut aussehen, unterstützen das reibungslose Funktionieren Ihres Verdauungssystems und unterstützen Ihren Körper bei der Bildung roter Blutkörperchen. B-Vitamine helfen auch, Kohlenhydrate und Eiweiß abzubauen und Hormone zu produzieren. Blattgemüse, Kartoffeln, Pilze, Erbsen und getrocknete Bohnen sind gute Quellen für B-Vitamine. Servieren Sie dieses Gemüse in Suppen, Salaten, Omeletts oder Eintöpfen.
Faserreiches Gemüse
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann den Cholesterinspiegel im Blut senken, das reibungslose Funktionieren Ihres Darms unterstützen und das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes verringern. Mit Ballaststoffen gefülltes Gemüse führt dazu, dass Sie sich satt fühlen, was Ihnen helfen kann, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten. Linsen, Erbsen, Bohnen, Kürbis, Rüben und Karotten sind einige Gemüsesorten mit einem moderaten bis hohen Fasergehalt. Mit Ballaststoffen gefülltes Gemüse in Eintöpfen, Suppen oder als Beilage zum Mittag- oder Abendessen servieren.
Mit Kalium gefülltes Gemüse
Der Verzehr von kaliumhaltigem Gemüse kann Ihnen dabei helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, und kann bei einigen Personen auch den Bluthochdruck senken. Ein Mangel an Kalium in Ihrer Ernährung kann zu Nierenproblemen und zu Muskelkrämpfen während des Fitnesstrainings und des Trainings führen. Kartoffeln, Winterkürbisse, Hülsenfrüchte, Avocados, Sellerie, Spinat, Gemüse und Tomaten enthalten über 300 Milligramm Kalium pro Portion. Kochen Sie und essen Sie Ihre Kartoffeln mit den Häuten an, um die Menge des Kaliums in Ihrer Diät zu erhöhen.
Vitamin C Gemüse
Vitamin C ist ein Antioxidans, das Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale infolge von Strahlung, Tabakrauch und Luftverschmutzung schützt. Ihr Körper benötigt Vitamin C, um Wunden zu heilen, gesunde Knochen und Zähne zu reparieren und zu erhalten und um normales Wachstum und normale Entwicklung zu fördern. Gemüse, das Vitamin C enthält, enthält Zwiebeln, Grünkohl, rote Paprikaschoten, Süßkartoffeln und grüne Bohnen. Servieren Sie dieses Gemüse in Suppen und Salaten, als Beilage oder in Saucen.
