Pflaumen, auch getrocknete Pflaumen genannt, sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Die Ballaststoffe aus Pflaumen verbleiben in Ihrem Darm und erfüllen eine Reihe von Funktionen, wenn sie durch den Darm gelangen. Die Menge an Ballaststoffen variiert je nachdem, wie die Pflaumen getrocknet und verarbeitet werden.
Faser Inhalt
Rohe getrocknete Pflaumen bieten die meisten Ballaststoffe mit 0, 7 Gramm in einer einzigen Pflaume und beeindruckenden 12, 4 Gramm Ballaststoffen in einer Portion von 1 Tasse. Wenn Sie getrocknete Pflaumen dämpfen, bevor Sie sie essen, erhalten Sie 9, 4 Gramm Ballaststoffe in 1 Tasse Obst. In schwerem Sirup eingelegte Pflaumen enthalten 8, 9 Gramm Ballaststoffe in 1 Tasse. Pflaumen in Babynahrung enthalten konzentrierte Mengen an Ballaststoffen. Eine Unze Junior-Babynahrungspflaumen in Tapioka oder die gleich große Portion gespannter Pflaumen mit Tapioka enthält jeweils 0, 8 Gramm Ballaststoffe.
Überlegungen
Die amerikanische Ernährung ist äußerst ballaststoffarm, und der typische US-Amerikaner nimmt nur 14 Gramm Ballaststoffe pro Tag auf. Kinder über 1 Jahr benötigen täglich 10 Gramm Ballaststoffe plus ein zusätzliches Gramm für jedes Jahr. Ihr 13 Monate altes Kind benötigt zum Beispiel täglich 11 Gramm Ballaststoffe. Der Verzehr einer halben Dose Pflaumen für Babynahrung von 6 Unzen ergibt 2, 4 Gramm oder fast 22 Prozent ihres täglichen Bedarfs. Frauen benötigen 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag bis zum Alter von 50 Jahren, wenn die Empfehlung auf 21 Gramm pro Tag sinkt. Männer sollten mindestens 38 Gramm pro Tag essen, bis sie 50 werden, und danach 30 Gramm pro Tag. Eine Dreiviertel-Tasse mit getrockneten Pflaumen liefert 32 Prozent des täglichen Bedarfs einer jungen Frau und enthält mehr als 25 Prozent der täglichen Ballaststoffmenge eines jungen Mannes.
Wohltuende Wirkungen
Die unlöslichen Ballaststoffe in Pflaumen binden Wasser in Ihrem Darm und erzeugen größere, weichere Stühle, die sich leicht durch Ihren Darm bewegen. Dieser Effekt kann Verstopfung vorbeugen und behandeln und hilft Ihnen dabei, chronische Erkrankungen wie Divertikulose, Divertikulitis und Hämorrhoiden zu vermeiden. Die löslichen Ballaststoffe aus den Früchten verbinden sich mit Gallensäuren im Darm und bilden ein Gel, das in Ihren Stuhl gelangt. Der Nettoeffekt ist eine Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, die das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, eines Schlaganfalls, eines Herzinfarkts oder einer Herzinsuffizienz senkt.
Tipps
Wenn Ihre Ernährung wenig Ballaststoffe enthält, sollten Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Pflaumen nach und nach einführen, damit Ihr Magen-Darm-Trakt Zeit hat, sich an die zusätzliche Belastung zu gewöhnen. Wenn Sie die Ballaststoffe zu schnell erhöhen, können Blähungen und Gase auftreten. Trinken Sie viel Wasser und andere Flüssigkeiten zusammen mit Ihren Ballaststoffen, um das zu liefern, was Ihr Körper für eine optimale Darmgesundheit benötigt. Pflaumen können für jüngere Kinder eine Erstickungsgefahr darstellen. Verwenden Sie daher Babynahrungsversionen der Früchte oder servieren Sie gedünstete Pflaumen, die in mundgerechte Stücke geschnitten sind.
