Obwohl Garnelen oder Garnelen, wie sie in den USA allgemein bekannt sind, ein cholesterinreiches Lebensmittel sind, sind sie ansonsten nahrhaft und für eine cholesterinbewusste Ernährung nicht unbedingt verboten. Wenn Sie gemäß der Empfehlung Ihres Arztes eine cholesterinsenkende Diät einhalten, sprechen Sie mit ihm darüber, welche Lebensmittel für Ihre individuelle Situation die klügste Wahl sind.
Bedeutung von Cholesterin
Garnelen gehören zur Kategorie der Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel. Etwas Cholesterin wird im Körper für die Hormonproduktion und Verdauung benötigt. Der Körper produziert jedoch genug Cholesterin, um diese Funktionen zu unterstützen. Das Hinzufügen von Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel zu Ihrer Ernährung erhöht das Risiko von Gesundheitsproblemen.
Die Menge an Cholesterin in Ihrem Blut spielt eine Rolle für die Herzgesundheit, da hohe Spiegel ein großes Risiko für koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall darstellen. Insbesondere LDL ist eine schlechte Form von Cholesterin, die sich an der Innenseite Ihrer Arterienwände ansammeln kann. Es kann sich mit anderen Substanzen verbinden und dicke, harte Ablagerungen bilden, die als Plaque bekannt sind. Dies ist gefährlich, da Plaque im Laufe der Zeit dazu führen kann, dass sich Ihre Arterien versteifen und verengen, wodurch die Voraussetzungen für eine Blockade geschaffen werden.
Ernährung von Garnelen
Im Allgemeinen sind Krebstiere - einschließlich Garnelen - kalorien- und fettarm. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält die 3, 5-Unzen-Portion des Agricultural Research Service 99 Kalorien, 24 Gramm Protein und 0, 3 Gramm Gesamtfett. Vom Fettgehalt stammen etwa 0, 06 Gramm aus gesättigten Fettsäuren. Garnelen sind eine gute Proteinquelle, die für die Gesundheit von Haut und Nägeln sowie für den Muskelaufbau von entscheidender Bedeutung ist. Protein hilft auch bei der Bildung von Antikörpern, die Infektionen bekämpfen.
Wenn es um Cholesterin geht, sind Garnelen für ihren reichen Gehalt bekannt. Eine gekochte 3, 5-Unzen-Portion enthält 189 Milligramm. Im Vergleich dazu enthält die gleiche Portion Lachs etwa 62 Milligramm Cholesterin.
Cholesterinsenkende Empfehlungen
Während diätetisches Cholesterin den LDL-Spiegel beeinflussen kann, ist seine Wirkung auf das Cholesterin laut NYU Langone Medical Center viel milder als die Wirkung von gesättigten Fettsäuren und Transfetten. Die meisten cholesterinsenkenden Diäten konzentrieren sich aus diesem Grund auf die Reduzierung Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren. Begrenzen Sie gesättigte Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme, wenn Sie den Cholesterinspiegel senken möchten, empfiehlt das NYU Langone Medical Center. Versuchen Sie, Ihre Cholesterinaufnahme bei einer cholesterinsenkenden Diät auf nicht mehr als 200 Milligramm pro Tag zu begrenzen.
Das endgültige Urteil
Ohne Butter gekochte Schalentiere dürfen laut der University of Massachusetts Medical School cholesterinarm und fettarm ernährt werden. Dies bedeutet nicht, dass Sie grünes Licht haben, um sich zu viel zu gönnen. Dies bedeutet, dass eine moderate Aufnahme von Garnelen wahrscheinlich keinen negativen Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel hat. Es ist wichtig, sich nahrhaft und ausgewogen zu ernähren, um Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Ein gewünschter Bereich für Gesamtcholesterin beträgt weniger als 200 Milligramm pro Deziliter, weniger als 100 Gramm pro Deziliter für LDL und mehr als 60 Gramm pro Deziliter für HDL, was die gute Form von Cholesterin ist.
