Velveeta ist ein pasteurisiertes Schmelzkäseprodukt, das 1928 eingeführt wurde und seit Generationen als Basis für cremige, glatte Dips dient. Da Velveeta-Käse so glatt schmilzt, ist ein Crock-Pot eine effektive Methode, um eine käsige Vorspeise oder einen Dip zuzubereiten, und erfordert wenig Arbeit von Ihrer Seite. In nur wenigen Stunden haben Sie eine warme und glatte Käsesauce, die Sie alleine genießen oder mit Gewürzen kombinieren können, um einen leckeren Dip zu kreieren.
Schmortopf
Ein Crock-Pot - ein Markenname-Elektroherd mit niedriger Temperatur - ist ein praktisches Küchenwerkzeug, mit dem Sie Ihre Zutaten kombinieren und die Maschine die ganze Arbeit für Sie erledigen lassen können. Wenn Sie einen Crock-Pot verwenden, kocht Ihr Essen langsam, sodass die Zutaten miteinander verschmelzen und ein schmackhaftes Gericht ergeben. Ihr Crock-Pot kann viele verschiedene Arten von Lebensmitteln kochen, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse. Velveeta-Käse ist ein weiteres Lebensmittel, das der langsameren Garzeit eines Crock-Pot gut standhält.
Velveeta gegen Käse
Wenn Sie einen Käsedip machen, möchten Sie vielleicht eher eine glatte Konsistenz als Klumpen von ungleichmäßig geschmolzenem Käse. Die meisten geriebenen Käsesorten wie Cheddar oder Mozzarella schmelzen nicht gleichmäßig, was zu einem Klumpen führt, der klumpig und uneinheitlich gemischt ist. Velveeta schmilzt zu einer glatten Textur und verklumpt nicht, was es zu einer besseren Wahl für Dips und Saucen macht. Pamela Rice Hahn, Autorin von "The Everything Slow Cooker Cookbook", stellt fest, dass sich Velveeta-Käse wahrscheinlich nicht so stark trennt wie geriebener Käse. Dies verhindert, dass Ihr Dip oben ölig wird, was es schwierig macht, Ihren Käse gut zu kombinieren.
Anleitung
Schneiden Sie einen 1-Pfund-Laib Velveeta-Käse in kleine Würfel. Legen Sie die Würfel in Ihren Crock-Pot. Drehen Sie den Crock-Pot auf niedrig, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 30 Minuten lang. Rühren Sie die Velveeta-Käsewürfel um, erholen Sie sich und kochen Sie, bis der Käse vollständig glatt und geschmolzen ist, etwa 1 bis 2 Stunden. Schalten Sie die Hitze Ihres Crock-Pot auf warm, um den Käse glatt und heiß zu halten, ohne ihn weiter zu kochen.
Tipps
Fügen Sie Ihrem Velveeta-Käse Gewürze hinzu, um den Geschmack Ihres geschmolzenen Käses zu verbessern. Chilipulver oder Taco-Gewürz erzeugen einen würzigen Geschmack, und Rosmarin- oder Knoblauchpulver erzeugen einen schmackhafteren Dip oder eine Sauce. Geben Sie zusätzliche Zutaten in den Crock-Pot mit dem Velveeta-Käse, um herzhaftere Dips zu erhalten. Fügen Sie gekochtes mageres Rinderhackfleisch und gehackte Jalapenos für einen Taco-Dip hinzu, oder fügen Sie gekochten Spinat und gehackte Artischockenherzen für eine leckere Vorspeise hinzu. Kochen Sie Ihren Velveeta-Käse nicht länger als nötig, um ihn vollständig zu schmelzen. Dies trocknet den Käse aus und beeinträchtigt den Geschmack.
