Protein ist ein essentieller Nährstoff für den Erhalt der Muskelmasse und die Reparatur des Körpergewebes. Vollständige oder hochwertige Proteine in Ihrer Ernährung enthalten alle Aminosäuren oder Bausteine von Proteinen, die Ihr Körper benötigt, um neue Proteine herzustellen. Tierische Eiweißquellen sind von hoher Qualität und die Aufnahme in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, dass Sie ausreichend Aminosäuren und andere essentielle Nährstoffe zu sich nehmen.
Verlassen Sie sich auf Hähnchenbrust
Hühnchen ohne Haut mit weißem Fleisch ist reich an tierischem Eiweiß und liefert 27 Gramm Eiweiß pro 3-Unzen-Portion. Hautlose Putenbrust ist auch eine magere Quelle für tierisches Eiweiß. Wählen Sie unverarbeitete Hühner- und Putenbrust anstelle von Feinkostschnitten, um die Aufnahme von Natrium und Konservierungsstoffen wie Nitraten zu begrenzen. Versuchen Sie, Hühnereintopf mit Gemüse zuzubereiten, oder geben Sie gewürfelte, gekochte Hühnchen- oder Putenbrust in die Spaghettisauce, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Eiweiß ist nahezu ideal
Die Proteine in Eiern sind von sehr hoher Qualität, da die Verhältnisse ihrer essentiellen Aminosäuren nahezu ideal für die Bedürfnisse Ihres Körpers sind. Ein ganzes großes Ei enthält 6, 3 g tierisches Eiweiß, 3, 6 g Eiweiß im Weiß und 2, 7 g Eiweiß im Eigelb. Das Weiß ist fettfrei und cholesterinfrei. Das Eigelb enthält gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, enthält jedoch Eisen und Vitamin D. Für ein proteinreiches Frühstück ein Omelett nach griechischer Art aus Eiern, Spinat, Thymian, Oregano und fettarmem Feta-Käse zubereiten.
Vergessen Sie nicht Protein in Meeresfrüchten
Fisch und Schalentiere liefern hochwertiges tierisches Eiweiß. Eine 3-Unzen-Portion Thunfisch aus der Dose enthält 22 Gramm Eiweiß und eine 3-Unzen-Portion gekochten Lachs enthält 19 Gramm. Fisch und Schalentiere enthalten herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und enthalten wenig cholesterinspeisendes gesättigtes Fett. Bereiten Sie eine proteinreiche Suppe mit Fisch und Tomaten zu oder geben Sie Fisch und Schalentiere zu braunem Reis, der mit Olivenöl, Safran und Paprika gekocht wurde, um eine Paella mit Meeresfrüchten zuzubereiten.
Milchprodukte liefern tierische Proteine
Eine Tasse Magermilch enthält 8 Gramm Eiweiß, eine Unze Cheddar-Käse enthält 7 Gramm Eiweiß, eine halbe Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält 12 Gramm Eiweiß und ein 6-Unzen-Behälter mit griechischem Joghurt enthält 11 bis 15 Gramm Protein. Milchprodukte liefern auch Kalzium, das ein wesentliches Mineral für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen ist. Trinken Sie ein Glas Milch zum Frühstück, fügen Sie Ihrem Salat fettarmen Käse hinzu oder genießen Sie einen proteinreichen Snack mit Hüttenkäse mit Sonnenblumenkernen und Erdbeeren.
