Arabica-Bohnen produzieren die häufigste Kaffeesorte der Welt. Das Coffee Research Institute schätzt, dass weltweit bis zu 80 Prozent des Kaffees aus Arabica-Kaffeepflanzen hergestellt werden. Arabischer Kaffee ist eine Art Getränk, das aus diesen Kaffeebohnen hergestellt wird und zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Der Schlüssel ist, Ihre Gesamtkaffeeaufnahme zu mäßigen und Mastzusätze zu begrenzen.
Antioxidantien und Phytonährstoffe
Arabischer Kaffee ist wie andere Kaffeesorten mehr als ein Muntermacher. Die Akademie für Ernährung und Diätetik lobt schwarzen Kaffee für seine potenzielle entzündungshemmende Wirkung dank der Antioxidantien in den Bohnen. Mit der Zeit können Antioxidantien aus pflanzlichen Lebensmitteln Ihr Risiko für chronische Krankheiten verringern. Phytochemikalien - Pflanzenstoffe -, die in Kaffeebohnen vorkommen, sind Chlorogensäure und Chinasäure. Diese Phytonährstoffe haben eine antioxidative Wirkung auf den Körper und können auch die Zerstörung abnormaler Zellen zur möglichen Krebsprävention fördern.
Vitamine und Mineralien
Kaffee bietet auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen in kleinen Mengen. Eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees enthält ungefähr 7 Milligramm Magnesium, 0, 6 Milligramm Mangan plus 0, 5 Milligramm Niacin und 0, 2 Milligramm Riboflavin - beides B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind zwar mengenmäßig unbedeutend, bieten jedoch zusätzliche Vorteile, wenn Sie Kaffee genießen.
Elektrolyte und Flüssigkeitszufuhr
Gebrühter Kaffee besteht zu 95 Prozent aus Wasser und kann Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf decken. Ein häufiges Problem bei Kaffee ist jedoch, dass es zu einer Dehydrierung kommen kann. Während arabischer Kaffee harntreibende Eigenschaften hat, schätzt CoffeeandHealth.org, dass es mehr als 5 Tassen dauert, bis Sie dehydriert sind. Arabischer Kaffee hat auch nur eine Spur von Natrium sowie den zusätzlichen Vorteil von 116 Milligramm Kalium pro 8 Unzen. Eine natriumarme und eine kaliumreiche Ernährung regulieren nicht nur den Blutdruck, sondern tragen auch zur Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr und des Flüssigkeitshaushalts bei.
Koffein und empfohlene Aufnahme
Wie andere Kaffeepflanzen enthalten Arabica-Bohnen natürlich Koffein. Obwohl zu viel Koffein nicht als gesundheitsschädlich eingestuft wird, kann es gesundheitsschädlich sein. Koffein hilft beim Aufwachen, aber zu viel kann zu Schlaflosigkeit und Angst führen. Menschen mit Bluthochdruck reagieren möglicherweise empfindlich auf arabischen Kaffee, da Koffein vorübergehend Ihren Blutdruck erhöhen kann. Aus diesen Gründen empfiehlt die Akademie für Ernährung und Diätetik nicht mehr als 300 Milligramm Koffein pro Tag - dies entspricht etwa drei 8-Unzen-Tassen Kaffee. Schwangere und stillende Frauen sollten 200 Milligramm Koffein nicht überschreiten.
Andere Ernährungsüberlegungen
Wenn Sie Ihren Kaffee nicht schwarz nehmen, gibt es neben den Kaffeebohnensorten, die in Ihrer täglichen Tasse verwendet werden, noch andere Ernährungsaspekte. Sahne und Zucker geben dem arabischen Kaffee eine beträchtliche Menge an Kalorien und Fett, was dieses ansonsten nahrhafte Getränk leicht zu einem Albtraum für die Ernährung machen kann. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf den natürlich reichen Geschmack der Arabica-Bohnen und erhellen Sie diese mit fettarmer Milch. Fettfreie Latte sind auch eine gute Alternative zu beladenem Kaffee, da sie den zusätzlichen Nutzen von Kalzium und Vitamin D aus Milch haben.
