Ein Apfel am Tag hält den Arzt möglicherweise nicht unbedingt fern, kann Ihnen jedoch bei der Behandlung von Gicht-Symptomen helfen - vorausgesetzt, Sie essen die Früchte in Maßen. Gicht führt dazu, dass die Gelenke aufgrund einer Harnsäureanhäufung geschwollen und schmerzhaft werden. Harnsäure wird von Ihrem Körper produziert, wenn Sie Lebensmittel konsumieren, die Purinverbindungen enthalten. Zu viele hochpurine Lebensmittel führen zu einem Überschuss an Harnsäure, was zur Entwicklung von Gicht oder zu einer Zunahme der Schwere der Gicht-Symptome führt. Äpfel enthalten Verbindungen, die bei der Behandlung von Gicht helfen können - sowie andere, die den Zustand verschlimmern können.
Purin-Inhalt
Alle Apfelsorten gelten als purinarm. Purinarme Produkte enthalten weniger als 50 Milligramm Purine pro 100 Gramm Lebensmittel. Im Durchschnitt enthält ein Apfel nur 14 Milligramm Purinverbindungen pro 100 Gramm, was bedeutet, dass ein großer Apfel mit 223 Gramm ungefähr 31 Milligramm Purine enthält. Apfelmus, Apfelsaft und getrocknete Äpfel enthalten ebenfalls wenig Purine und sind auf Gichtdiät erlaubt. Andere akzeptable Lebensmittel mit niedrigem Puringehalt sind die meisten Gemüsesorten, fettarmen oder fettfreien Milchprodukte, Reis, Brot, Nudeln und alle Früchte.
Vitamin C-Gehalt
Eine Diät mit einer hohen Vitamin C-Aufnahme scheint den Harnsäurespiegel zu senken und kann laut einer 2005 veröffentlichten Studie "Arthritis and Rheumatism" zur Vorbeugung und Behandlung von Gicht beitragen. Männer sollten täglich 90 Milligramm Vitamin C zu sich nehmen, während Frauen dies benötigen ungefähr 75 Milligramm. Ein großer Apfel enthält 10, 3 Milligramm Vitamin C oder mehr als 11 Prozent des Bedarfs eines Mannes und fast 14 Prozent des Bedarfs einer Frau. Wenn Sie Äpfel in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie die empfohlene Tagesdosis erreichen. Da in der Studie von 2005 die Supplementierung mit 500 Milligramm Vitamin C pro Tag bewertet wurde, liefert die Ernährung allein möglicherweise nicht genügend Nährstoffe, um die Gicht zu fördern.
Empfohlene Zufuhr
Wirkung von Fruktose
Äpfel enthalten eine große Konzentration der natürlich vorkommenden Zuckerfructose. Eine 2008 im "British Medical Journal" veröffentlichte Studie zeigte, dass eine hohe Aufnahme von Fructose - einschließlich Fructose aus Früchten wie Äpfeln - mit einem höheren Gichtrisiko bei Männern verbunden war. Dies kann auftreten, weil Fructose den Harnsäurespiegel erhöht. Fragen Sie Ihren Arzt, wie oft er Ihnen empfiehlt, fruktosereiche Früchte wie Äpfel, Trauben, Wassermelonen und Pfirsiche zu essen, während Sie mit Gicht umgehen.
